感謝祭のためのグルメマッシュポテト– SheKnows

多くの空腹の休日のゲストにとって、感謝祭は、腹を満たすマッシュポテトの寛大な助けなしには感謝祭ではありません。 通常のバターとミルクの表現の代わりに、非常に豊かでおいしい感謝祭のおかずで彼らを驚かせてください。 ここに3つのグルメがあります マッシュポテトのレシピ あなたの休日のメニューのために。

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削ったパルメザンチーズとトリュフのマッシュポテトレシピ

削ったパルメザンチーズとトリュフオイルは、通常は味気ないおかずを味わい深い驚きに変えます。 さらにグルメな雰囲気を味わうには、野生のキノコのソテーをのせます。

8人分

材料：

• 2-1 / 2ポンドのユーコンゴールドポテト、こすり洗い、皮をむき、四分の一
• 塩
• ミルク1カップ
• 生クリーム1/2カップ
• バター1/2カップ（1スティック）、溶かした
• 1/3カップの削ったパルメザンチーズ
• 白または黒のトリュフオイルで味わう
• 挽きたての黒胡椒で味を調える

方向：

1. じゃがいもとたっぷりの塩を大きな鍋に入れ、冷水で覆います。 鍋を強火にかけ、沸騰させます。 中火に弱火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで火にかけます。
2. 中火から中火にかけた中鍋で、ミルクとクリームを一緒にかき混ぜます。 熱くなるまで加熱しますが、沸騰しません。 ミルクを熱く保つが沸騰しないように熱を調整します。
3. じゃがいもをよく水気を切り、鍋に戻します。 ジャガイモをマッシュするためにポテトマッシャーを使用してください。 バターとチーズをマッシュアップします。
4. ミルク混合物を少しずつジャガイモに入れて、希望の濃度になるまでかき混ぜます。 トリュフオイルを振りかけ、コショウで味付けします。 必要に応じて、もう少し油をまぶして熱いうちに出してください。

ローストガーリックマッシュポテトレシピ

8〜10人分

材料：

• にんにく1個
• オリーブオイル大さじ1
• 塩と挽きたての黒コショウ
• 3ポンドのベイクドポテト、皮をむき、チャンクにカット
• 1（8オンス）パッケージクリームチーズ、室温で柔らかく
• 無塩バター1/3カップ、柔らかく
• 3/4カップの温かい生クリーム、分割

方向：

1. オーブンを華氏375度に予熱します。
2. ニンニクの頭から緩んだ紙の皮を取り除きます。 にんにくの上部を1/2インチ切り取り、にんにくの上部だけを露出させます。 にんにくをホイルの上に置き、油を振りかけ、塩こしょうで味を調える。 ホイルでゆるく包み、20分またはクローブが柔らかくなるまでローストします。 取っておきます。
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3. その間、中型の鍋にジャガイモとたっぷりの塩を入れます。 冷水で覆い、強火で沸騰させます。 火を中火に弱め、部分的に覆い、ジャガイモが非常に柔らかくなるまで約25分煮ます。 排水して取っておきます。
4. にんにくの皮をフードプロセッサーのミニボウルに絞り、パルスして粗くつぶします。 パドルアタッチメントを取り付けたスタンドアップミキサーのボウルに、ローストガーリック、クリームチーズ、バター、ミルク、1/4カップのクリームの半分を混ぜ合わせ、混ぜ合わせるまで叩きます。
5. ジャガイモをミキサーボウルに加え、混ぜ合わせるまで叩きます。 塩こしょうで味付けし、必要に応じてローストガーリックを追加します。
6. マッシュポテトを鍋に移し、中火にかけます。 必要な一貫性が得られるまで、クリームを追加しながら、かき混ぜて温めます。 すぐに提供するか、提供する準備ができるまで暖かくしてください。

キャラメリゼした玉ねぎとバターミルクのマッシュポテトレシピ

キャラメリゼした玉ねぎは、優雅な料理に優雅さを加えます。 玉ねぎの自然な甘さがピリッとしたバターミルクに対抗し、マッシュポテトを美味しく仕上げます バランスの取れた味と、この伝統的な感謝祭の側面についてあなたが愛するようになったすべての快適な料理の品質 皿。

8人分

材料：

• 2-1 / 2ポンドのベイクドポテト、皮をむき、チャンクにカット
• 塩と挽きたての黒コショウ
• 温かいバターミルク1/2カップ
• バター1/2カップ（1スティック）を細かく切り、室温で放置する
• 細かく刻んだ新鮮なパセリ大さじ1
• エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
• 大きな玉ねぎ1個、半分に切って薄くスライスしたもの
• バルサミコ酢大さじ2

方向：

1. じゃがいもを大きな鍋に入れ、たっぷりの塩と冷水で覆います。 鍋を強火にかけ、沸騰させます。 中火に弱火にし、ジャガイモが非常に柔らかくなるまで約25分煮ます。
2. じゃがいもを完全に水気を切り、鍋に戻します（火から下ろします）。 ポテトマッシャーでマッシュします。 バターミルク、バター、パセリを加え、マッシュして混ぜ合わせます。 塩こしょうで味付けし、必要に応じてバターミルクを増やして一貫性を調整します。 脇に置き、提供する準備ができるまで暖かく保ちます。
3. その間、中火で大きなフライパンに油を熱します。 玉ねぎを加えて、よくかき混ぜながら、軽く焦げ目がつくまで約15分煮ます。 酢を入れてかき混ぜ、1分長く調理します。 塩こしょうで味を調える。
4. サーブする準備ができたら、ジャガイモをサービングボウルに移し、キャラメリゼした玉ねぎをのせます。

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