このパスタレシピは、ペストとグリルチキンを取り入れて、風味豊かで鮮やかな色のおいしい料理を作ります。
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ペストはバジルで作られていると思われるかもしれませんが、他にもおいしい材料があります。 ルッコラペストとグリルチキンのパスタのこの日曜日のディナーレシピは、このおいしい料理にバジルの代わりにルッコラを取り入れています。 鶏肉のグリルを火にかけ、パスタをのせます。これらの2つの材料はペストと完璧に調和します。 これは一緒に投げるのが簡単な食事です。
ルッコラペストとグリルチキンのレシピのパスタ
サーブ4
材料：
ペストの場合
- 3カップ（パック）の赤ちゃんルッコラの葉
- にんにく1片、みじん切り
- レモン半分のジュース
- 1/4カップパルメザンチーズ
- 1/8カップのクルミ
- 小さじ1/4の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ2〜3
鶏肉とパスタに
- 皮なし、骨なしの鶏胸肉2枚
- レモン半分のジュース
- 小さじ1/4の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- 8オンスのスパゲッティ、または別の種類のストランドパスタ
- チェリートマト1/2パイント、半分
方向：
ペストの場合
- オリーブオイルを除くすべての材料をフードプロセッサーに加えてブレンドします。
- 混合物がブレンドされている間に、プロセッサーの予備を通してオリーブオイルを滴下します。
- 混合物が滑らかになるまでブレンドします。 ブレンドが完了する前に、ゴムヘラでプロセッサーの側面から材料をこすり落とすのをやめる必要があるかもしれません。
- 終了したら、使用する準備ができるまでペストを脇に置きます。
鶏肉とパスタに
- 鶏の胸肉の両面を塩、こしょう、レモン汁で味付けします。
- 鶏肉を中火で、両側で5〜6分間、または完了するまでグリルします。 FDAは次のように述べています 調理済み鶏肉の安全な内部温度 肉の温度計で測定した場合、華氏165度です。
- 鶏肉の調理が終わったら、細かく切ります。 それを覆い、パスタが調理されるまで暖かく保ちます。
- パッケージの指示に従ってパスタを調理します。 パスタを水気を切り、大きなサービングボウルに追加します。
- パスタにペストを加え、よくコーティングされるまでトスします。
- チキンストリップをパスタに加え、軽くトスし、個々のプレートに盛り付けます。
- 必要に応じて、チェリートマトの半分を飾ります。
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