ケソフレスコチポトレチーズとローストストロベリークロスティーニ– SheKnows

「お腹の前で目で食べる」という言葉は、決まり文句に近づいている古い言葉ですが、それが真実ではないという意味ではありません。 フードフォトグラファーとして、レシピが思い浮かぶ前にビジュアルを思い描くことがあります。 色のウォッシュや矛盾するテクスチャについて考え、そのイメージに合うレシピを開発します。

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NSそれはこの素朴なクロスティーニで起こりました。 新鮮なイチゴのようなテクニカラーのものを、少しムーディーで洗練されたものにするというアイデアが大好きです。 それらを焙煎すると、砂糖をキャラメル化することで甘さが濃縮されるため、この豊かで強烈な風味と、より繊細でほとんど黄褐色のカラーパレットが得られます。 スモーキーでスパイシーなクリーミーとペアになります ケソフレスコチポトレチーズ から 笑う牛、これは、友達とグラスワインを飲みながら、または午後3時に楽しむことができるユニークな前菜です。 ピックアップ。

材料：

t4の場合

• 4つのウェッジ、 笑う牛クリーミーなケソフレスコチポトレ

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• トーストしたバゲットの薄切り4枚

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• サイズに応じて、8個のイチゴ、皮をむき、半分または四分の一

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• 白砂糖小さじ1

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• オリーブオイル大さじ1

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• 塩とコショウの味

方向：

1. オーブンを華氏425度に予熱します。

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2. 羊皮紙で覆われた天板にイチゴを置きます。 オリーブオイルを振りかけ、砂糖と少量の塩こしょうを振りかける。 ジュースが泡立ち、イチゴが少しカラメルになるまで、15〜20分間ローストします。

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3. サワードウにチーズのくさびをそれぞれ広げ、イチゴをのせて楽しんでください。

開示：この投稿は、The LaughingCowおよびSheKnowsとのコラボレーションの一部です。