3めちゃくちゃおいしいポブラノペッパーの詰め物とグリル– SheKnows

私の友達、本当に6月です。これは、私たちの多くにとって、正式に夏になることを意味します。 コート、長ズボン、手袋、そしてホットオーブンやスロークッカーはもう必要ありません。 正式にはグリル（またはグリルパン）の季節で、安っぽい詰めピーマンで祝っています。

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辛くて簡単なものよりも、暖かくてお祝いのムードに入るのに良い方法があるからです。 コショウのレシピ? これらのポブラノチリは、それ自体が信じられないほど風味豊かですが、チーズ、チキン、そして私たちのお気に入りのスパイスを詰めることで、さらにおいしくしました。 さらに、それらを焼くことで、信じられないほどおいしいチャーとスモーキーな味が得られます。 真剣に、これらなしでこの夏のバーベキューは完了しません。

1. メキシコのキノアとコーンを詰めたピーマンのレシピ

サーブ4

材料：

• 中型の唐辛子またはポブラノペッパー2個
• キノア1/2カップ
• 水1カップ
• オリーブオイル大さじ1/2
• 1/2ミディアムレッドオニオン、さいの目に切った
• ハラペーニョペッパー1/2、さいの目に切って種をまく
• とうもろこし缶詰大さじ3
• 細かく刻んだハバネロ（またはスパイシーチェダー）チーズ1/2カップ
• チポトレサルサ大さじ2
• 塩とコショウの味
• みじん切りの新鮮なコリアンダー

方向：

2. モロッコ風チキン詰めピーマンのレシピ

サーブ4

材料：

• ミディアムチリまたはポブラノペッパー4個
• 大さじ1エクストラバージンオリーブオイル
• 1（6オンス）骨なし、皮なし鶏胸肉
• にんにく3片、みじん切り
• 1/2ミディアムズッキーニ、さいの目に切った
• にんじん1本、さいの目に切った
• グリーンスパイシーハリッサソース大さじ2〜3
• 1/4カップのスパイシーな焼きひよこ豆
• 付け合わせ用の新鮮なコリアンダー

方向：

1. グリルまたはグリルパンを中火から強火に予熱します。 焦げ付き防止クッキングスプレーでスプレーします。 ピーマンをグリルの上に置き、グリルを覆い、すべての面が焦げるまで、各面で約6分間調理します。 コショウを少し冷ましてから、それぞれの最上層をはがして廃棄します。
2. コショウを真ん中でスライスし、種をすくい取って捨て、コショウを脇に置きます。
3. 大きなフライパンで、オリーブオイルを中火にかけます。 にんにく、ズッキーニ、にんじんを加え、少し柔らかくなるまで約4分煮ます。
4. 鶏肉を一口大に切り、野菜と一緒にフライパンに入れます。 中火から弱火で焦げ目がつくまで約8分加熱します。 緑のハリッサ、塩、こしょうを混ぜる。
5. 各コショウに鶏肉とハリッサの混合物を入れ、大さじ1杯のひよこ豆とコリアンダーを添えて提供します。

3. 山羊のチーズ、玉ねぎ、きのこ詰めピーマンのレシピ

サーブ4

材料：

• 中型から大型のポブラノペッパー6個
• バター大さじ1
• ミディアムホワイトオニオン1/2、さいの目に切った
• 6オンスの白いキノコ、さいの目に切った
• 1-1 / 2にんにく、みじん切り
• 7オンスのクリームチーズ、立方体にカット
• 4オンスのソフトゴートチーズ
• 乾燥バジル大さじ1
• 塩とコショウの味
• 付け合わせ用の新鮮なコリアンダーまたはパセリ

方向：

1. グリルまたはグリルパンを中火から強火に予熱します。 焦げ付き防止クッキングスプレーでスプレーします。 ピーマンをグリルの上に置き、グリルを覆い、すべての面が焦げるまで、各面で約6分間調理します。 コショウを少し冷ましてから、それぞれの最上層をはがして廃棄します。 コショウを半分にスライスし、種を取り除きます。
2. 大きなフライパンでバターを中火にかけます。 玉ねぎとにんにくを加え、少し半透明になるまで2〜3分ほど煮ます。 きのこを加え、柔らかく香りが出るまで約5分煮ます。 火から下ろし、クリームチーズ、塩、こしょうを入れてかき混ぜる。 チーズがきのこと玉ねぎに完全に溶けるまで混ぜます。
3. チーズとキノコの混合物を各コショウの中心に詰めます。 ピーマンに山羊のチーズ、乾燥バジル、塩、コショウをのせます。
4. ブロイラーを予熱し、チーズが溶けてわずかに焦げ目がつくまで、約2〜3分ペッパーを焼きます。 新鮮なコリアンダーまたはパセリを飾る。

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