今夜のシームレスディナーを計画している場合は、再考することをお勧めします。 新しい リサーチ ワシントン大学公立学校から 健康 家で料理をする人は、全体的に健康的な食事をする可能性が高く、当然のことながら、家にいる間は数ドル節約できることがわかりました。
ワシントン大学のAdamDrewnowski教授が実施したこの研究は、私たちのほとんどがすでに知っていることを証明しましたが、いつか忘れてしまうのは便利なようです。 時間は短く、私たちの胃は食べ物を求めて叫んでいます。「家でより頻繁に料理をすることで、大幅なコスト増なしでより良い食事をとることができます」と言います。 Drewnowski。 「外出が増えると、健康的な食事が減り、コストが高くなります。 比較的少量の研究サンプルでも、違いは有意でした」と彼は付け加えます。
では、これらの研究者たちは、私たちがキッチンでもっと時間を過ごすべきであることをどのように証明したのでしょうか。 彼らは、健康的な食事指数と呼ばれる測定値を使用しました。これは、人の食事が果物、野菜、その他の要素の適切な組み合わせを与えているかどうかを測定します。 彼らが見つけたものはかなり説得力があります：週に3回家で料理をした参加者はのスコアを登録しました 67（100のスケールで計量）、一方、週に約6回自宅で料理をした人は約のスコアを持っていました 74.
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しかし、注目に値するのは、家庭で消費する健康食品の増加だけではありません。 それは私たちが節約できるお金でもあります。 確かに、高品質の食品（特にオーガニック食品）は高価になる可能性がありますが、全体として、食料品の買い物や 自分のキッチンで自分の食材を調理することは、常に食べるよりも費用効果の高い選択です アウト。 食べる頻度が高いほど、購入した野菜、スパイス、生鮮食品を使い切る可能性が高くなり、時間の経過とともに大幅な節約になります。
画期的なことではないように思われるかもしれませんが、このメッセージは、アメリカ人が食糧の予算を立てる方法に関して教育を受ける必要があるメッセージです。 現在のところ、米国の食料ドルの約半分が使われています
さらに、何百万人もの人々が、ペニーをつまむときにドライブスルーがより安価なオプションであると誤って信じていますが、調査ではまったく逆のことがわかりました。 「より健康的な食事をとるための費用の増加はありませんでした」とDrewnowskiは言います。 この研究はまた、ファーストフードを食べることが低所得世帯でより一般的であるという考えを明らかにしました—結局、すべての給料の人々はドライブスルーによって誘惑されます。
唯一の例外：大家族。 子供たちがマクドナルドでの塩辛いフライドポテトと子供たちの食事を愛しているのと同じくらい、研究はより多くの口が 食事をしなければならないので、家でむち打ちをして食事を提供する可能性が高くなります。賢明な選択です。 どうやら。
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