私はローストチキンの大ファンで、私のお気に入りの方法の1つはビールでローストすることです。 このチキンレシピに、おいしいハーブとニンジンの混合物を加えると、ボリュームのあるおかずもあります。 ビールの添加には2つの目的があります。風味豊かなソースを作り、鶏肉をしっとりと保ちます。 究極のワンポットミールです！
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究極のワンポットミール
私はこのチキンレシピにダークビールを使用することを好みますが、どんな種類のビールでもうまくいくはずです。 で完璧な夜を過ごすために、マッシュポテト（そしてもちろんビールも！）を添えて鶏肉を出します。
ビールレシピでローストチキン
サーブ4
材料：
- 6チキンドラムスティック
- にんにくの頭全体1個、クローブに砕いた
- 4オンスのスライスしたベーコンまたは立方体のパンチェッタ
- にんじん2本、洗って1インチに切る
- 4つの月桂樹の葉
- ジュニパーベリー大さじ1
- 大さじ1杯のハーブドプロヴァンス（または任意の乾燥ハーブ混合物）
- 塩とコショウの味
- ダークビール1本
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- 鶏肉をグラタン皿に入れ、塩こしょうで味を調える。 にんにく、ベーコン、にんじん、ハーブを加えます。 その後、ビールを注ぎます。
- 15分間焼き、次にバチを裏返し、さらに15分間調理します。 15分間各ターンを維持しながらさらに2回ひっくり返します。 4ターン後、鶏肉は黄金色になり、鍋にキャラメリゼしたビールソースで調理する必要があります。
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