夏の終わりのシーズンにはまだたくさんの魅力があります！ とうもろこしやズッキーニなどの旬の食材を使って、風味豊かなチャウダーをブレンドします。
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エビとスイートコーンのチャウダーのこの日曜日のディナーレシピは、トウモロコシの新鮮な風味を組み合わせています。 ズッキーニのような野菜を追加して、夏の終わりにぴったりの詰まったおいしい料理を作りました 季節。 この料理は、ボリュームたっぷりの食事のために簡単に組み合わせることができます。
エビとスイートコーンチャウダーのレシピ
6人分
材料：
- オリーブオイル大さじ2
- ねぎ3個、さいの目に切った
- にんにく2片、みじん切り
- チキンスープ4カップ
- 小さくさいの目に切った8つの新しい赤いジャガイモ
- 小さじ1/4の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- 12オンスのスイートコーンの果実
- 3/4ポンドの冷凍エビ、尾を取り除き、小さな塊に切る
- 2本の茎のセロリ、さいの目に切った
- 緑のズッキーニ1個、丸くスライスして四分の一に切る
- みじん切りにした新鮮なタイム大さじ1
- 1/4カップ生クリーム
方向：
- 中火で鍋に油を加えます。 熱くなったら、ねぎとにんにくを加えて、にんにくを焦がさないように注意しながら数分煮ます。
- チキンブロス、新じゃがいも、塩こしょうを加え、1分ほど沸騰させます。 火を弱め、8〜10分、またはジャガイモが柔らかくなるまで煮て調理します。
- とうもろこし、セロリ、ズッキーニ、タイムを加え、3〜4分煮ます。
- 混合物の約1カップを取り除き、スティックブレンダーで残りの材料を注意深くブレンドします。
- 予約した混合物をスープに戻し、エビと生クリームを加え、3〜4分間、またはエビがピンク色になるまで煮ます。
- 火から下ろし、温めてお召し上がりください。
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