レモンとラベンダーの素晴らしい風味の組み合わせを備えた豊富なクッキーは、一年中いつでも神聖です。 クラシックなショートブレッドクッキーにがっかりすることはありません！
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ショートブレッドクッキーはもろくてリッチで、グルテンフリーのグッディーオブザウィークにぴったりです！ レモン釉薬をかけたレモンラベンダーのショートブレッドクッキーは、温かいお茶と組み合わせたり、食後のおやつとして最適です。 釉薬は甘さの追加のタッチです。
グルテンは、ケチャップから醤油、キャンディー、調味料まで、さまざまな食品や製品に含まれています。 SheKnows.comはこれらのレシピがグルテンフリーであることを確認しようとしていますが、これらのレシピに使用するすべての食品および食品の成分ラベルを注意深く読んで、グルテンフリーであることを確認してください。
レモン釉薬レシピのレモンラベンダーショートブレッドクッキー
16個のCookieを生成します
材料：
- 2/3カップのグルテンフリー万能小麦粉
- アーモンド粉1/3カップ
- グルテンフリーのコーンスターチ大さじ2
- 小さじ1/8の塩
- 柔らかくした1/2カップのバター
- グラニュー糖大さじ2
- ブラウンシュガー大さじ2
- 1/2ラージレモンからの熱意
- 乾燥ラベンダー小さじ2
- レモン汁大さじ1〜2
- グルテンフリー菓子砂糖1/2カップ
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。 2枚のベーキングシートを羊皮紙で裏打ちし、取っておきます。
- 大きなボウルで、泡立てて小麦粉、コーンスターチ、塩を混ぜ合わせます。
- 別のボウルに、柔らかくしたバターと砂糖を加えます。 組み合わせるまでミキサーで叩きます。 レモンの皮をかき混ぜます。
- 小麦粉の混合物をバターの混合物に加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。 生地にラベンダーを加えて混ぜます。
- 生地を半分に分け（少し柔らかくなります）、羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートのそれぞれに1つの部分を置きます。
- 手を使って、生地を約3/4インチの厚さのディスクにそっと形作ります。 ピザカッターまたは鋭利なナイフを使用して、各ディスクを8つの三角形にカットしますが、スライスを分離しないでください。
- 17〜20分間、または端が金色になり始めるまで焼きます。
- クッキーが冷めている間に、菓子職人の砂糖とレモンジュースを組み合わせて釉薬を作ります。 滑らかになるまで泡立て、必要に応じて菓子の砂糖を追加して、霧雨に適した一貫性を与えます。
- クッキーを取り除くときは、数分間そのままにしてから、ピザカッターまたはナイフを使用して、クッキーを通してスコアマークを慎重にカットします。
- ワイヤーラックで完全に冷却します。 冷めたら、釉薬をかけます。
- 釉薬を出す前に少し前に固まらせてください。
これらの古典的な御馳走をお楽しみください！
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