4月はたまたま全国グリルチーズ月間ですが、毎月、ねばねばしたチーズグリルサンドイッチに歯を食いしばって祝う理由だと思います。
クラシックなバターの白パンとチェダーチーズの組み合わせは一口の価値がありますが、私たちはグリルチーズのインスピレーションを使命としています。 ネバダ州リノにあるGourMeltFoodTruckのオーナーであるグリルチーズメイヴンのJessieWantesとHaleyWoodと店で話をし、素晴らしいグリルチーズサンドイッチの必需品を紹介しました。
GourMeltの女の子は誰ですか？
ジェシー・ウォンツとヘイリー・ウッドはグリルドチーズが大好きなので、サンドイッチビジネスを成功させました。 彼らは、ネバダ州リノにいる他の多くのグリルチーズファンに、おいしいさまざまなグルメグリルチーズサンドイッチ、自家製トマトスープ、その他の日替わり料理を提供しています。 これらの起業家の女性は、自分たちの商品を提供するためのカフェやレストランを持っていません。 代わりに、それらはモバイルです。 受賞歴のあるサンドイッチからWantesとWoodがおいしいサンドイッチを提供しているのを見つけることができます GourMeltフードトラック. Reno Metomixは、GourMeltに2012年のベストフードトラック賞を授与しました。 GourMeltのモットーは「私たちはあなたの腹を満たし、あなたの心を溶かします」であり、これらのグリルチーズのひよこは彼らのモットーに忠実です。
完璧なグリルチーズの作り方
ウォンツとウッドに、素晴らしいグリルチーズサンドイッチの秘密を教えてもらいました。 彼らが言わなければならなかったことは次のとおりです。「完璧なグリルチーズを調理するための私たちの必需品には、華氏350度に予熱されたグリドルが含まれます。 溶かしたバターをパンに軽く刷毛で塗り、完全にトーストしたサンドイッチにします。 最高のグリルチーズは、焼きたてのパンと、ヤールスバーグやクリーミーなブリーチーズなどの高品質で溶けやすいチーズを使用しています。 チーズを均等に分散させて鉄板に両側を置き、それがきれいに溶けるまで約3〜4分待ちます。 クリエイティブになりましょう！ 野菜、肉、ソース、スプレッドを使用してください。 組み合わせは無限大です。」
グリルドチーズサンドイッチは必見
ウォンツとウッドはいつも珍しいが素晴らしいグリルチーズの組み合わせを考えています。 ここに彼らのお気に入りがあります：
- カプレーゼメルト– サワードウパンにバルサミコ酢と油をまぶしたフレッシュトマトとバジルのモッツァレラチーズ。
- クロックムッシュ - サワードウパンにヤールスバーグチーズ、シェブルチーズ、ハム、ディジョンマスタード（目玉焼きを加えてクロックマダムにする）。
- ロードされたベイクドポテトメルト– チェダーチーズ、ベーコン、サワークリームと刻んだチャイブをポテトパンに乗せたもの。
- 甘くてピリッとした– 柔らかな白パンやブリオッシュに溶けた蜂蜜の小雨が入ったシェブルチーズとリンゴ。
- フレッシュシェブライ –柔らかく、熟していない山羊のチーズと薄切りのビート（バルサミコ酢と蜂蜜でロースト）をマルチグレインパンに乗せたもの。
- ブリー –牛乳、またはトリプルクリームヤギのブリーチーズと調理済みの砕いた生ハムとイチジクジャムを柔らかいサワー種のパンに使用します。
- マンチェゴ– 白パンに3か月熟成の若いマンチェゴ、ハム、マルメロペースト（マルメロが見つからない場合はイチジクを使用）を使用します。
- スイス –スイス（ヤールスバーグも使用可能）、ソテーしたマッシュルーム、玉ねぎ、オレンジマーマレードをバゲットに。
- チェダー– ブリオッシュのリンゴとベーコンと一緒に。
私たちのお気に入りのグリルチーズサンドイッチの必需品
ここでは、食欲をそそるグリルチーズサンドイッチのお気に入りの必需品をいくつかご紹介します。
従来の焦げ付き防止コーティングに一般的に見られる化学物質であるPFOAとPTFEを含まない焦げ付き防止調理器具をお探しの場合は、Todd English Gourmet GriddlePanを入手する必要があります。 サーモロンで作られたトッドイングリッシュ調理器具は、環境に優しいだけでなく、高熱でも使用でき、オーブンで安全です。 グリドルパンは、完璧なグリルチーズサンドイッチを調理するための私たちのお気に入りのピックです。
ヨーロピアンスタイルのバターは、通常のアメリカンバターに比べて脂肪分が多く、クリーミーでコクのある味わいです。 味の違いはごくわずかだという方もいらっしゃいますが、味を並べてテストしてみてはいかがでしょうか。 フライパンに入れる前に、必ずバターを溶かしてパンにブラシをかけてください。室温のバターを塗るよりも、パンが均一に覆われます。
クレイジーと呼んでくださいが、レーズンパンを使ったグリルチーズが大好きです。 グルテンフリーを食べる人のために、フレンチメドウのシナモンレーズンパンはレーズンでふっくらしていて、酔わせるような香りがします。 （注：このパンには卵が含まれています。）
レモン、ニンニク、パセリで作ったこのクリーミーなアーティチョークのペストで、グリルチーズを普通のチーズからグルメなものに高めましょう。 グレイシャスグルメには、チャツネ、スプレッド、タプナードなど、グリルドチーズサンドイッチを包むためのおいしい調味料が揃っています。
Toastabags（2パックで$ 5）
コールドグリルチーズサンドイッチは単純にそれをカットしませんが、職場にコンロがない場合 （ただし、オーブントースターが付いています！）、持っていれば、まだねばねばしたチーズのグリルサンドイッチを楽しむことができます Toastabags。 チーズとパンをトースターバッグに入れ、トースターで完璧に調理します。 Toastabagsは、20回以上再利用でき、電子レンジでねっとりする傾向があるピザ、ペストリー、その他の食品の再加熱に使用できます。
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