黒目豆のフリッターとスパイシーなトマトソース– SheKnows

スパイシーなソースを添えたクリスピーなフリッターに黒目豆を大量に入れて、新年を始めるのに最適な方法はありません。 こんにちはおいしい。

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黒目豆は、元旦にそれらをむさぼり食う人に幸運と幸運をもたらすことが知られています。 私たちはあなたにすべての幸運を与え、それをサクサクのフリッターに変えます—外側はカリカリ、内側は柔らかいです。 今年は美味しい一年になります。

から適応 フードネットワーク

収量6人前

材料：

• 24オンスの缶詰の黒目豆、すすいだ
• 大きな卵2個
• コーシャソルト小さじ1/2
• クミン小さじ1/2
• ガーリックパウダー小さじ1/2
• 黒コショウ小さじ1/2
• ピンチカイエンペッパー
• 1/4カップのゆるく詰められたコリアンダーの葉
• 小麦粉1/2カップ
• 小さじ1/4の重曹
• ベーキングパウダー小さじ1/4

方向：

1. フードプロセッサーで、黒い目のエンドウ豆、卵、塩、クミン、ガーリックパウダー、黒コショウ、カイエンペッパー、コリアンダーを追加します。
2. 滑らかになるまで処理します。 ボウルに注ぎ、小麦粉、重曹、ベーキングパウダーを混ぜます。
3. フリッターに成形します。 彼らはより速く揚げるので、私たちはより平らなフリッターが好きです。
4. 大きなハイサイドフライパンに、1/2インチの植物油を加え、中火にかけます。 油が熱くなったら、フリッターを加え、薄茶色になるまで調理し、裏返して反対側が薄茶色になるまで調理します。
5. スパイシーなトマトソースを添えてください。

収量1カップ

材料：

• オリーブオイル大さじ1
• 1/2の小さな黄色いタマネギ、さいの目に切った
• にんにく1片、みじん切り
• 砕いた赤唐辛子小さじ1/4
• 1（14オンス）はトマトを砕くことができます
• 小さじ1杯の乾燥イタリアンシーズニング
• 白砂糖小さじ1 / 4-1 / 2
• コーシャソルトをつまむ

方向：

1. 中火にかけたハイサイドフライパンにオリーブオイルを加えます。
2. 油が熱くなったら、玉ねぎ、にんにく、砕いた赤唐辛子を加えます。 約5分または玉ねぎが柔らかくなるまで調理します。
3. 砕いたトマト、イタリアンシーズニング、砂糖、塩を加えます。 ソースが濃厚で風味豊かになるまで、中火で時々かき混ぜながら煮ます。
4. ソースの風味が酸性すぎる場合は、小さじ1/4の砂糖を追加するだけです。

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