家族でバスケットボールの試合を観戦したり、ワインを飲みながら友達と一緒に訪れたりする場合でも、これらのグルテンフリーのソフトプレッツェルはおやつの時間にぴったりです。
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食物アレルギーや過敏症があると、かつて愛していた食べ物のいくつかを見逃していることに気付くことがあります。 このソフトプレッツェルレシピでおやつタイムを楽しめます！ いくつかの材料が必要ですが、グルテンフリーの焼き菓子を楽しむなら、おそらくそれらを頻繁に使用するでしょう。
これらのプレッツェルには、グルテンフリーのスパイシーマスタードやハニーマスタード、または溶けたチーズディップを添えてください。
グルテンは、ケチャップから醤油、キャンディー、調味料まで、さまざまな食品や製品に含まれています。 SheKnows.comはこれらのレシピがグルテンフリーであることを確認しようとしていますが、これらのレシピに使用するすべての食品および食品の成分ラベルを注意深く読んで、グルテンフリーであることを確認してください。
このレシピはからです Celiac.com.
塩味のソフトプレッツェルレシピ
収量8
材料：？
- 2パッケージアクティブドライイースト
- ？1-1 / 2カップのお湯
- ？小さじ1ブラウンシュガー
- ？ダッシュソルト
- ？玄米粉2カップ
- タピオカでんぷん1カップ
- ？1カップの馬鈴薯でんぷん
- キサンタンガム小さじ4
- ？大さじ1重曹
- 温水1/2カップ
- ？1カップの本物のバター、溶かした
- 海塩またはコーシャソルト大さじ3
- 植物油
- ワックスまたはパーチメント紙？
方向：？
- 大きなボウルに、イースト、お湯、ブラウンシュガー、そして少量の塩を混ぜ合わせます。 混合物を約5分間休ませます。
- 中型のボウルに、米粉、タピオカ粉、片栗粉、キサンタンガムを混ぜ合わせます。 この混合物の半分を酵母混合物に加えます。
- 低速で電気ミキサーを使用して、混合されるまですべての成分を一緒にブレンドします。 残りの小麦粉の混合物を組み合わせる。 混ぜ合わせるまでブレンドしますが、混ぜすぎないようにします。
- 植物油を使ってボウルを軽くコーティングします。 生地をコーティングされたボウルに移し、生地全体に少量の油をこすります。 ボウルを湿らせたタオルで覆い、生地を暖かい場所で約1時間上昇させます。
- オーブンを華氏550度に予熱します。
- 小さくて浅いボウルに、重曹を1/2カップの温水と混ぜます。
- 生地を8等分し、ワックスまたはパーチメント紙を敷きます。 手で生地を丸めてロープにします。 生地は壊れやすくなります。 バラバラになったら、そっとつなぎ合わせます。
- ロープをプレッツェルに成形します。 プレッツェルの生地が乾燥していると感じたら、水と重曹の混合物を数滴使って湿らせます。
- 各プレッツェルを水/重曹の混合物にそっと浸します。 次に、軽くコーティングされた天板にそれらを置きます。
- プレッツェルが軽く日焼けするまで（茶色ではない）、約7分間焼きます。
- ペストリーブラシを使用して、各プレッツェルのバターをそっと磨きます。 塩をふりかけ、すぐに召し上がれ。
これらの柔らかいプレッツェルは、新しいお気に入りのスナックかもしれません！
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