あなたが中東料理のファンなら、あなたはおそらくファラフェルを経験したことがあるでしょう。 最も一般的には、ファラフェルはひよこ豆とたくさんのスパイスの混合物であり、通常は揚げられます。 この焼きたてのバージョンは、古典的なレシピのすべての味を詰め込みますが、それらを揚げることに伴うカロリーや油は含まれていません。
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揚げる代わりに一口サイズのハチバチを焼いて、フレッシュトマトとキュウリ、フレッシュレモン、ニンニク、タヒニペーストで作ったクリーミーなディップを添えました。
タヒニのファンでない場合は、マッシュポテトと少量のオリーブオイルを使用してみてください。 すりおろしたきゅうりと新鮮なディルを添えたプレーンヨーグルトで、これらのファラフェルボールをダンクする代わりにおいしいものをお楽しみください の中へ。
レモンガーリックタヒニレシピで簡単に焼いたファラフェルボール
サーブ4
準備時間：25分| 焼き時間：20分| 合計時間：45分
材料：
レモンガーリックタヒニソース用
- レモン1個、ジュース
- にんにく2片、みじん切り
- アップルサイダービネガー大さじ1
- 1-1 / 2大さじ純粋なメープルシロップまたはアガベ
- タヒニ1/2カップ
- 塩とコショウの味
- 付け合わせ用のレモンスライスと新鮮なパセリ（オプション）
ファラフェルボール用
- ひよこ豆粉1/4カップ
- 1（15オンス）缶ガルバンゾ豆、水気を切り、すすいだ
- スイートオニオン1/4カップ
- 一握りの新鮮なパセリ1個
- にんにく6個
- 小さじ1-1 / 2クミン
- 塩とコショウの味
- オリーブオイル大さじ2
- 全卵1個と卵白1個
付け合わせ用
- 刻んだトマト
- きゅうりのみじん切り
- レモンの輪切り
- みじん切りのパセリ
方向：
- オーブンを華氏400度に加熱し、ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- 小さなボウルに、タヒニソースの材料をすべて混ぜ合わせます。 よく混ぜて、取っておきます。
- フードプロセッサーのボウルに、卵以外のすべての材料を追加します。
- 2〜3分間、または混合物が非常に細かく刻まれるまで、高で処理します。 卵と卵白を加え、べたつくまでよく混ぜます。
- 小さなクッキースクープを使用して、ファラフェルボールを形成し、ベーキングシート上に単層で配置します。 すべてのファラフェルボールが準備できたら、カバーを外して約18〜20分間、または外側が黄金色になり始めるまで焼きます。
- 焼きたてのファラフェルボールをフレッシュトマトとキュウリの入ったサービングプレートに置き、フレッシュパセリを飾る。 レモンガーリックタヒニソースを添えてディップします。
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