バーボンとブラウンバターとアイスクリーム？ さて、これらの1人前のアップルパイにあるときはどうでしょうか。
加えて、これらのミニパイについて私が好きなこと すべての、バーボンの素朴な味わいがかろうじてあります。 そして、茶色のバターは少し濃厚なナッツの風味を加えます。 全体として、これらのアップルパイの宝石はただ素晴らしいです。
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このレシピを少し速くするために、私は既製のパイクラストを使用し、内側に小さなオーブンで安全なラメキンを並べ、パイクラストとフレーク状のトップクラストを並べました。
サーブする直前にパイが温かくなったら離陸するように、アップルパイを余分に詰めるのが好きです。 トップクラストをサービングディッシュの横に置き、パイをより温かいもので締めくくります。
次に、バニラアイスクリームを上に追加します。 これらのパイの内側と外側にある溶けたバニラアイスクリームは、これまでで最も完璧な組み合わせであり、驚くほどおいしいです。
私はまた、アイスクリームの上にシナモンを少しつまむのが好きです。 一口ごとに楽しめます。
バーボンとブラウンバターのミニアップルパイのレシピ
サーブ3
準備時間：20分| 調理時間：25分| 非アクティブ時間：15分| 合計時間：1時間
材料：
- 1（2カウント、14.1オンス）パッケージ冷蔵既製パイクラスト、展開
- 中型のリンゴ4個、皮をむき、芯を取り、薄くスライスしたもの（富士、グラニースミス、ピピン、ゴールデンデリシャスのリンゴ）
- レモン1/2個、ジュース
- バター大さじ2
- バーボン大さじ2
- グラニュー糖1/3カップ
- 小麦粉大さじ3
- 3ダッシュソルト
- 小さじ1/2の挽いたシナモン（パイ用）
- 小さじ1/4の挽いたナツメグ
- 卵黄1個
- 大さじ1杯半またはクリーム
- ココナッツオイルまたはカノーラオイル小さじ2（ラメキンの内側をコーティングするため）
- バニラアイスクリーム（パイアラモード用）
- 6つまみシナモン、付け合わせ用
- 3オーブンプルーフ、1食分サイズのラメキン
方向：
- オーブンを華氏425度に加熱します。
- 小さなフライパンを弱火から中火にかけ、バターを加えます。 調理中はバターを絶えずかき混ぜます。
- 黄金色になり始めるまでバターを調理し続けます。 火を止め、バーボンを加えます。 一緒にかき混ぜて、取っておきます。
- ラメキンの内側にココナッツオイルを軽く塗ります。
- 各ラメキンに、パイクラストの最下層を追加し、側面に約1/2インチの余分な生地を置きます。 取っておきます。
- 大きなボウルにリンゴとレモンジュースを加えます。 手または大きなスプーンで、リンゴがレモンジュースで覆われるように混ぜます。
- バーボンの混合物をリンゴに加え、混ぜ合わせてリンゴをコーティングします。 少しの間取っておきます。
- 中型のボウルに砂糖、小麦粉、塩、シナモン、ナツメグを加えます。 すべての材料を一緒にかき混ぜ、リンゴと一緒に大きなボウルに追加します。 リンゴをコーティングするために一緒に混ぜます。
- 各ラメキンに、倒れることなく積み重なる高さのリンゴを入れます。 残りのリンゴを小さなオーブンプルーフのベーキングパンまたはキャセロール皿に入れます。 このパイの詰め物は、ラメキンにあるパイを提供するときに使用されます。
- 各ラメキンの上に、ラメキンの直径よりも約1/2インチ広い円形のパイ生地を置きます。
- 余分な生地が側面にぶら下がっている状態で、クラストの端を形成します。
- フォークの裏側でエッジを軽く押して、エッジを圧着します。
- 残りのパイ生地の一部を使用して、ベーキングパンのリンゴの上に置きます。
- ベーキングパンにあるものも含めて、パイクラストの上部にスリットを追加します。
- 小さなボウルに、卵黄と半分を一緒に泡だて器で混ぜます。 パイクラストの上に卵の混合物を刷毛で塗ります（色と輝きを加えるため）。
- ラメキンとグラタン皿をクッキーシートにセットします。
- 皮が金色になるまで焼く（約20〜25分）。
- オーブンから取り出し、パイがまだ温かくなるように十分な時間冷ましてからお召し上がりください（約10〜15分）。
- サーブするときは、パイの上部からクラストの小片を切り取って内側を露出させ、余分なリンゴのフィリング混合物（ベーキングディッシュで調理したもの）をその上にスプーンでかけます。 アイスクリームをのせ、各サービングにシナモンを数つまみます。
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