スパゲッティはイタリア料理でなければならないと誰が言いますか？ スパイスを変えるだけで、このクラシックなパスタ料理はまったく新しいスピンになります。
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スパゲッティは、すばやく簡単に作れるだけでなく、美味しいクラシックなイタリア料理です。 しかし、スパゲッティはイタリア料理でなければならないと誰が言いますか？ なぜケイジャンやインド人でさえできなかったのですか？ それはすべて、どのスパイスがあなたのソースに混ぜられるかにかかっています。 バジルとオレガノの代わりに、クミン、ジンジャー、ガラムマサラを使ってみませんか？ そして、オリーブオイルの代わりに、プレーンヨーグルトを使ってみませんか？
これがより似ているように聞こえ始めている場合 チキンティッカマサラ、 あなたが正しい。 ベターホームズアンドガーデンズ その古典的なインド料理を取り、それをイタリアのフレアを備えたおいしいキャセロールに変えました。 したがって、インド料理、イタリア料理、またはその両方が好きかどうかにかかわらず、この料理は絶対に余分な努力の価値があるものです。
インドのチキンキャセロール
10人分
材料:
- 8オンスのスパゲッティ
- オリーブオイル大さじ1
- タマネギ1/2カップ、みじん切り
- バター大さじ3
- レモンジュース大さじ1
- 生姜大さじ1、すりおろし
- にんにく2片、すりおろした
- ガラムマサラ小さじ3、分割
- 小さじ3杯のすりつぶしたクミン、分割
- チリパウダー小さじ2
- 1（6オンス）缶トマトペースト
- プレーンヨーグルト1カップ
- 3/4カップホイップクリーム
- 塩とコショウの味
- 鶏の胸肉3枚、調理してみじん切り
- 1ポンドのケソフレスコ、崩れた
- 10オンスの新鮮なほうれん草、みじん切り
- 2（8オンス）パッケージクリームチーズ
方向:
- オーブンを華氏350度に予熱し、3クォートのベーキングディッシュにグリースを塗ります。
- パッケージの指示に従ってスパゲッティを調理し、水気を切り、取っておきます。
- スパゲッティが調理されている間、中火から強火で大きなフライパンでオリーブオイルを加熱します。 玉ねぎを加えて柔らかくなるまで約4分煮ます。 レモン汁、にんにく、生姜、ガラムマサラ小さじ2、クミン小さじ2、チリパウダーを加えて1分煮ます。 トマトペーストを入れてかき混ぜ、さらに2分間調理します。 ヨーグルト、クリーム、塩、コショウ、鶏肉を入れてかき混ぜます。 火を弱火にして、蓋をせずに約10分間煮ます。 火から下ろし、取っておきます。
- ケソフレスコ、ほうれん草、クリームチーズ、残りのガラムマサラ、クミンの4分の3を大きなボウルに入れ、取っておきます。
- 鶏肉の混合物の半分を準備したキャセロール皿に移します。 スパゲッティの半分でトップ。 ほうれん草の混合物をスパゲッティの上に広げます。 残りのスパゲッティとチキンの混合物をのせます。 キャセロール皿をアルミホイルで覆い、1時間または完全に加熱されるまで焼きます。
- キャセロールのカバーを外し、残りのケソフレスコを振りかけ、さらに5分間、またはケソが溶けるまで調理します。 すぐに召し上がれ。
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