今夜のディナー：レモンチキンとオルゾ– SheKnows

いつも夕食と一緒にご飯を食べているなら、orzoは良い選択肢です。 小さめですが、実際はパスタなので、やわらかくてメインディッシュと一緒に調理できます。

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Orzoは過小評価されているパスタです。 地元の食料品店のパスタ通路にあるリゾットとは異なり、オルゾーは柔らかく、軽く、風通しが良く、約10分で提供できます。 多くの人が夕食を作るときにオルゾーを忘れますが、1杯で古典的な料理に新しいセンスを加えることができます。 次回パスタ通路にいるときは、箱を持ってください。 がっかりすることはありません。

レモンチキン＆オルゾ

• 骨なし、皮なしの鶏胸肉2枚
• チキンストック2カップ
• レモン2個のジュース
• 蜂蜜大さじ1
• 大さじ2サワークリーム
• オルゾー1カップ
• 冷凍エンドウ豆1カップ
• 塩とコショウの味

1. 鶏肉を立方体に切ります。 塩こしょうをふりかける。
2. チキンストックとレモンジュースを5qtに注ぎます。 ポット。 沸騰させ、鶏肉を加えます。 蓋をして中火に弱めます。 10分間調理します。
3. 鍋から鶏肉を取り出し、脇に置きます。 火を強め、ハチミツとサワークリームを混ぜ合わせるまで泡だて器で混ぜます。
4. 2カップの水を加えて沸騰させます。 オルゾーを加え、パスタが柔らかくなり、ほとんどの液体が吸収されるまで、10〜15分調理します。 エンドウ豆を鍋に4分間加えます。 鶏肉をかき混ぜて戻します。