新しい季節の始まりよりもあなたの食事療法を後押しするのに良い時期は何ですか？ 私たちは（ほぼ）冬眠から抜け出しているので、栄養を最優先し、食事療法をハイギアに戻す時が来ました。 どこから始めればよいかわからない場合は、私たちが対応します。 この春、メニューをパワーアップするためのいくつかのユニークな方法をまとめました。
フィットネスと栄養の専門家であり、Youble.comの共同創設者兼社長であるYu Hannah Kimに、 オンラインフィットネスのための「クラウドのジム」、天気が暖まるにつれて私たちの食事にどのような食品を組み込むか。 Youbleは、高解像度ストリーミングビデオへのアクセスを提供し、初心者から上級者向けのトレーニングまで、ジム品質の複数のフィットネスへの無制限のアクセスを提供します。 キムは、いくつかの面白くてパワー満載の食べ物のために彼女のピックを共有します。
「この春の必食食品として、健康とビタミンパンチを詰め込んだこれらの苦い食品を試してみてください」と彼女は私たちに言います。 「なぜ私は苦い食べ物でいっぱいの「必食」リストをリストするのですか？ まあ、苦い食べ物は味蕾をリセットすると考えられているので、食べ物への渇望を追い出します」と彼女は説明します。 さて、それは素晴らしいコンセプトのように聞こえませんか？ カロリーが低く、栄養が豊富で、食物への渇望を最小限に抑える食品ですか？ 私たちにはいいですね！
ゴーヤ
このアイテムの強烈な苦味に慣れるのに数回かかるかもしれませんが、試してみると利点があります。 ゴーヤには、ビタミンB1、B2、B3、ビタミンC、マグネシウム、亜鉛、リン、マンガン、繊維、鉄など、体に必要な栄養素が豊富に含まれています。 言うまでもなく、ブロッコリーの2倍のベータカロチン、ほうれん草の2倍のカルシウム、バナナの2倍のカリウムが含まれています。 炒め物やその他のアジア風の料理に加えてみてください。
キクヂシャ
食料品店でこの野菜を迂回している場合は、もっと注意を払う必要があります。 「細かく切ってサラダに振りかけるか、サイドでボリュームたっぷりの野菜料理として蒸し煮するか、かわいい容器を使用するかどうか 前菜の食べられる容器として、エンダイブ全体で20カロリーで、栄養価が高いだけでなく用途も広いです」とキム 言う。 このカリカリで少し苦い野菜には、カリウム、繊維、ビタミンAとBが含まれています。
タンポポの若葉
春のことを考えると、たぶん思い浮かぶのはタンポポです。これは、天候が暖まると芝生を引き継ぐ厄介な雑草です。 欲求不満で頭を振る前に、彼らが目的を果たしていることを知ってください。 「それらの雑草も食べる時が来ました」とキムはアドバイスします。 マグネシウムとカルシウム、ベータカロチンとマンガンを多く含むタンポポのグリーンは、春のサラダに入れたり、軽く炒めたり、パスタにしおれたり、冷やしたスープの上に置いたりすることができます。 「私は個人的に、夕食のためにジューシーな肉をペッパーグリーンの上に積み上げるのが大好きです。」
チコリー
見た目が美しく（濃い紫色の色合いが大好きです）、繊維、鉄、マグネシウム、リン、亜鉛、ビタミンC、E、K、葉酸が豊富に含まれているため、チコリーはさまざまな方法で使用できます。 大まかにみじん切りにしてサラダに入れたり、サンドイッチに加えたり、グリルしたりすることもできます。 チコリーを半分にスライスし、オリーブオイルをスプレーし、塩を振りかけてからグリルにかけます。 ジューシーなオレンジとスライスした赤玉ねぎを入れて、カロリーが低く栄養価の高いカラフルでヘルシーなおかずを作りましょう。
フダンソウ
成長しやすく（太陽が必要ですが、あまり注意を払う必要はありません）、さらに調理も簡単です（簡単なソテーでもかまいません）。チャードは、春のメニューに加えて、万能の素晴らしいメニューです、とキムは言います。 「フダンソウをニョッキ、白インゲン豆、にんにくで炒めるのが大好きです」と彼女は言います。 「また、栄養価の高いおかずとして、ナッツ、バジル、ニンニクでソテーするのも素晴らしいです。 ビタミンA、K、C、繊維、ミネラル、タンパク質が豊富です。」
アがが
上記の選択肢のいくつかの苦味がよくわからない場合は、蒸し煮、ソテー、またはグリルのオプションを選択してください。これにより、マイルドな味が生まれます。 これらの苦い季節の野菜を少し健康的な脂肪と塩をまぶして調理することも、苦味を一段と下げます。
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