私の食事スタイルで最も遠いニッチな食事があるとすれば、それはビーガンです。 しかし、初めてカシュークリームソースを試してみると、すぐに夢中になりました。 カシューナッツが私のお気に入りのナッツの1つであることを考えると、驚くべきではありませんでしたが、私はまだ ナッツが最高の乳製品にさえ匹敵するおいしくクリーミーで退廃的なソースに変わる可能性があるというショック 製品。
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基本的なカシュークリームソース（このレシピのように）を学んだら、さまざまなフレーバーを試してみることができます。 熱のためにいくつかの赤唐辛子フレーク、甘さのためにシナモン、明るいキックのためにハーブを追加してください-リストはどんどんと続きます。 今日は物事をシンプルにしていますが、それはこのパスタ料理がそれらのキャラメリゼしたキノコからのニンニクの風味とおいしい美味しさでいっぱいではないという意味ではありません。 これは肉のない月曜日の料理で、間違いなく肉を見逃すことはありません。
クリーミーガーリックハーブマッシュルームエンジェルヘアパスタフライパンレシピ
サーブ4
準備時間：10分| 非アクティブ時間：2時間| 調理時間：15分| 合計時間：2時間25分
材料：
- カシューナッツ1カップ
- 3/4カップの水
- 小さじ1/2の塩
- 1/2ポンド（8オンス）のエンジェルヘアパスタ
- オリーブオイル大さじ1
- バター大さじ1/2
- にんにく2片、みじん切り、分け
- 8オンスのボタンマッシュルーム、洗浄して全体を残しました
- 4オンスのスライスしたキノコ
- パセリのみじん切り1/4カップ
方向：
- ボウルにカシューナッツを入れ、水で覆います。 少なくとも2時間浸してください。
- カシューナッツを排出し、フードプロセッサーに入れます。 水、塩、みじん切りにんにく1片を加えます。 非常に滑らかになるまで処理します。 味わう季節、そして取っておきます。
- 大きな鍋に水を入れて沸騰させます。 水が沸騰したらパスタを加え、パッケージの指示に従って調理します。 排水し、取っておきます。
- パスタが調理されている間、中火から強火に大きなフライパンを置きます。 バターとオリーブオイルを鍋に加えます。 バターが溶けたら、残りのにんにくを加え、香りが出るまで約45秒煮ます。
- きのこを加え、油とバターをまぶして、カラメルになるまで約10分、1回かき混ぜながら調理します。
- 火を弱め、パスタを鍋に入れます。 組み合わせるまで投げます。
- 火から下ろし、カシューソースを上に注ぎ、よく混ざるまでトスします。
- パセリを加え、もう一度投げて、すぐに出してください。
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