確かにKEEPERレシピ！ 家族や友人は、古典的なチキンパルミのこのメキシコのひねりを気に入るはずです！
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私たちのメキシカンチキンパルミは、味付けされたパン粉パン粉でパン粉をまぶし、簡単に準備できるメキシカンレッドソースをトッピングし、熱く溶けたメキシカンスタイルのチーズで窒息させます！ 刻んだネギを添えて、サワークリームとトーストしたトルティーヤを添えたスパニッシュライスの上に添えて…それは彼らが何度も何度も要求するメインコースです！
メキシコ風チキンパルミレシピ
4〜6人分
材料：
メキシコの赤いソースの場合
- 24オンスの缶詰の刻んだトマトまたは瓶詰めのトマトピューレ
- みじん切りにした中玉ねぎ1個
- にんにく3片、つぶした
- 一握りの新鮮なコリアンダー、砂を取り除くためによくすすいだ
- チリパウダー大さじ2
- クミン大さじ1
- パプリカ小さじ2
- セラーノペッパーまたはハラペーニョペッパー2個、果肉と種を取り除き、みじん切りにする
- 1ライムからのジュース
- トマトペースト大さじ1
- 1/4カップのオリーブオイル
- 1/4カップの水
- コーシャソルトと新鮮なひびの入った黒コショウで味わう
メキシコのチキンパルミのために
- 2ポンドの鶏の胸肉、薄く叩いた（4-6胸肉）
- 中力粉1カップ
- たまご3個、殴られた
- パン粉パン粉2カップ
- ガーリックパウダー小さじ2
- チリパウダー小さじ2
- オニオンパウダー小さじ1
- クミン小さじ1
- パプリカ小さじ1
- 1カップの野菜または菜種油（1/2と1/2に分けて）
- コーシャソルトとコショウで味わう
- 8オンスのメキシカンスタイルのシュレッドチーズ
- ねぎ1カップ、みじん切り
- サワークリームとお好みのメキシカンライス（必要に応じて）
方向：
メキシコの赤いソースを準備する
- 最初の10個の材料を大きな食料所有者に加え、よく混ざるまでピューレにします。 ふた付きの中型鍋にピューレソースを入れます。 オリーブオイルと水を入れてかき混ぜ、中火にかけます。 ソースを軽く沸騰させます。 沸騰したら火を弱火にして弱火にし、蓋をしてソースを10〜15分煮ます。 火を止め、かき混ぜ、塩こしょうで味を調える。
NS鶏肉をリペアする
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- あなたのカウンタートップに3つの浅いボウルを置きます。 小麦粉を1つに、溶かした卵を2つ目に、パン粉、ガーリックパウダー、チリパウダー、オニオンパウダー、クミン、パプリカを3つ目に入れます。
- ストーブの上に大きなフライを置きます。 鍋に1/2カップの油を入れ、中火にかけます。 鶏肉に塩こしょう。
- バッチで、パウンドした鶏の胸肉を小麦粉で浚渫し（余分なものを振り落とし）、卵に浸し、パン粉の混合物でコーティングします。
- コーティングされた鶏肉をフライパンに入れ、片面約2分間、両面が軽く焦げ目がつくまで1回ひっくり返して炒めます。 （鶏肉の調理を続けるには、揚げる途中でさらに1/2カップの油を追加します。鶏肉の2番目のバッチを追加する前に、油が再び加熱されるのを確認してください。）
- すべての鶏肉が揚げられたら、鶏肉をローストパンに入れ、必要な量の準備されたメキシカンレッドソースで覆います。 必要な量のチーズを上に載せ、予熱したオーブンに約5〜10分置きます（鶏肉の厚さによって異なります）。
- オーブンから取り出し、メキシカンライスの上にメキシカンスタイルのチキンパルミを添え、必要に応じて側面に刻んだネギ、サワークリーム、トルティーヤをのせます。
安っぽいスパニッシュライスと黒豆
クイックメキシカンチキンとポレンタ
スロークッカーメキシカンチキン
