私たちの多くは、電子レンジを使用して食品の解凍、再加熱、調理を行っています。この便利さは何十年も前からありますが、電子レンジを完全に安全に使用できないのではないかと心配する人もいます。
電子レンジ食品は安全に食べられますか？
あなたが安全な電子レンジの使用について本当に知る必要があることを学ぶために読んでください。
電子レンジは危険ですか？
によると カナダ保健省、マイクロ波が食品を「核兵器」にするために放射線を使用するという長年の信念は完全に誤りです。 「マイクロ波は高周波電磁エネルギーの一形態です。 それらは電子的に生成されます。 それらは放射線源から来たものではなく、食品やオーブン自体が放射性になることはありません。」
電子レンジはどのように食品を調理しますか？
マイクロ波は水分子を食品内で回転させて摩擦を発生させ、その結果温度が上昇します。 電子レンジは、食品やオーブン自体に放射線を発生させません。 オーブンがオフになると、電子レンジは存在しなくなり、食品やオーブンに残りません。
マイクロ波エネルギーは安全ですか？
使用中に電子レンジからマイクロ波エネルギーが放出される可能性はありますが、適切にメンテナンスされた電子レンジに関連する健康上のリスクはありません。 カナダで販売されている電子レンジは、政府が定めた規制の範囲外での漏出を許可していません。
電子レンジのメンテナンス
電子レンジのシールが汚れたり、損傷したり、壊れたりしていないことを確認してください。 ドア、ラッチ、ヒンジが損傷している電子レンジは使用しないでください。
予防
ペースメーカー： 電子レンジはかつてペースメーカーに干渉していましたが、もはやそうではありません。 電子レンジの近くで不快感やめまいを感じるペースメーカーを使用している場合は、離れて電話する必要があります 医者。
霜取り： すぐに電子レンジで解凍した食品を使用してください。
再加熱： 食品を完全に加熱し、残っている食品をすべて廃棄します。
調理： デジタル食品温度計を使用して、食品が完全に調理されていることを確認します。 「ホットスポット」のある不均一に調理された食品を防ぐために、食品を細かく切ります。 包装済み食品の電子レンジ調理の指示に従い、覆われた食品から逃れるために蒸気のためのスペースを残します。
コンテナ： 電子レンジで食品を解凍、再加熱、または調理するには、電子レンジで安全な調理器具のみを使用してください。 発泡スチロールのテイクアウトトレイ、電子レンジで承認されていないプラスチック容器、またはラップを使用しないでください。 カナダ保健省は、「これらは熱安定性がなく、溶けたり反ったりして、有害な化学物質が食品に浸透する可能性がある」と警告しています。
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