アボカドのディップソースレシピを使ったサボテンフライ– SheKnows

ほとんどの人がこのとげのある砂漠の植物を見るとき、彼らが考える最後のことはそれを口に入れることです。 しかし、サボテン、または南西部でそれを呼んでいるノパルは、驚くほど美味しくて用途の広い野菜になります。 いくつかの簡単な手順で、これらのオーブンで焼いたサボテンフライとアボカドのディップソースで南西部の味をキッチンに持ち込むことができます。

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サボテンフライ

材料：

• 2つの小さなノパルサボテン
• パン粉パン粉1カップ
• 卵白2個
• クミン小さじ1/2
• カイエンペッパー小さじ1/4
• ココナッツ粉大さじ3
• 塩とコショウの味

方向：

オーブンを華氏375度に予熱します。

厚いゴム手袋またはシリコンオーブンミットを着用して、冷水でサボテンをすすいでください。 手袋は、サボテンのとげから手を保護するのに役立ちます。

まな板の上にサボテンを置きます。

ペアリングナイフを使用して、サボテンの端を切り取ります。

サボテンの茎を取り除きます。

サボテンの根元を持って、その表面をナイフで横切って、すべてのとげを取り除きます。 両側のとげがすべて取り除かれるまで、この動作を続けます。

準備したサボテンを冷水ですすいでください。 これは、残っているとげを取り除くのに役立ちます。 サボテンを注意深く調べて、すべてのとげが取り除かれていることを確認します。

サボテンを幅約0.5インチのストリップにスライスします。

各ストリップを半分に切り、取っておきます。

大きな浅いボウルにパン粉パン粉1カップを注ぎます。

同じボウルにクミン小さじ1/2とカイエンペッパー小さじ1/4を加えます。

パン粉、クミン、カイエンペッパーを泡だて器で混ぜます。 取っておきます。

ココナッツ粉大さじ3を別の浅いボウルに入れます。 塩と挽きたてのコショウで味付けをします。 取っておきます。

2個の卵を割って卵黄を分離します。 卵白を3番目の浅いボウルに入れて取っておきます。 卵黄を捨てます。

クッキーシートに食用油をスプレーします。 取っておきます。

スライスしたサボテンを手を使って、卵白のボウルに浸します。

そのサボテンを準備したココナッツフラワーのボウルに移します。 サボテンをトスして小麦粉をまんべんなく塗ります。

小麦粉でコーティングされたサボテンを卵白のボウルに戻し、卵の2番目の層で均一にコーティングします。

サボテンを味付けしたパン粉ボウルに移し、パン粉をまんべんなく塗ります。

コーティングされたサボテンストリップを準備されたクッキーシートに置きます。

すべてのサボテンストリップがコーティングされるまで、手順12〜16を繰り返します。

クッキーシートをオーブンに入れ、10分間焼きます。

へらを使ってサボテンフライを回し、カリカリに金色になるまでさらに10分間焼きます。

提供する前に5分間冷却します。 アボカドのディップソースを添えてください。

アボカドのディップソース

サーブ4

材料：

• 熟したアボカド1個
• サワークリーム大さじ2
• マヨネーズ大さじ2
• ガーリックパウダー小さじ1/4
• オニオンパウダー小さじ1/4
• ライムの半分からのジュース
• 小さじ1杯の新鮮なディル
• 塩とコショウの味

方向：

1. 1つのアボカドの皮と穴を取り除きます。 アボカドを四分の一にスライスし、フードプロセッサーのボウルに入れます。
2. フードプロセッサーのボウルにサワークリーム大さじ2を追加します。
3. フードプロセッサーのボウルにマヨネーズ大さじ2を追加します。
4. フードプロセッサーのボウルに、ガーリックパウダー小さじ1/4とオニオンパウダー小さじ1/4を加えます。 塩と挽きたての黒コショウを振りかける。
5. フードプロセッサーのボウルに新鮮なディル大さじ1を追加します。
6. フードプロセッサーのボウルにライムの半分のジュースを絞ります。
7. フードプロセッサーに蓋をして、一貫性が滑らかになるまでパルスします。 均一にブレンドするために、へらでボウルの端をこすり取る必要があるかもしれません。 アボカドのディップをサービングボウルに移し、サボテンフライと一緒にすぐにサーブします。 冷蔵庫の密閉可能な容器にディップを保管します。

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