私たちは皆、脂肪を食べなかったジャックスプラットの話に精通しており、痩せて食べなかった彼の妻を知っています。 あなたが知らなかったに違いないのは、彼女が彼の心臓専門医だったということです！ 私たち医師の多くは、「私が言うようにではなく、私が言うように行う」という食品処方について有罪です。 心臓病専門医、シェフ、そして自認の食通として、私が味と健康の両方の理由で消費しない食品がいくつかあります。 ここにあなたの健康に悪い5つの食品があります。
健康的な食事の3つのルール
シェフ兼料理愛好家として、私は「まずは美味しくなければならない、そうでなければただの薬」という哲学に従います。 私の「Be’s」の3つの道をたどることで、美味しく健康的に食べることができます。
- ジャンクフードサイレンの呼び出しに注意し、避けてください
- 新鮮であること—ただし、粗悪品は使用しないでください（いわゆる加工された「健康食品」をスキップしてください）
- 時間通りにそして比例して
あなたの健康に悪い5つの食品
これらの「Be」の原則を念頭に置いて、心臓専門医（またはシェフ）が食べてはならない不健康な食品のトップ5とその理由を見てみましょう。
デリミートサンドイッチ
2010年5月号に掲載された最近のハーバード大学の研究 サーキュレーション のリスクの増加を示さなかった 心臓病 また 糖尿病 約4オンスを食べる人に 新鮮な 赤身の肉（豚肉、子羊肉、牛肉）を1日。 しかし、この研究はまた、高度に加工された肉（ホットドッグ、ベーコン、ソーセージ、またはデリミート）を2オンスしか食べなかった人々が 心血管疾患を発症するリスクが40％以上増加し、発症するリスクがほぼ20％増加します 糖尿病。 マヨネーズ、調味料、さらにはパンでさえ、添加物、防腐剤、塩、砂糖、不要な脂肪の供給源になる可能性があります。 新鮮なものを食べる。
シェフのサラダ
サラダは健康食品と見なされることがよくありますが、多くの場合、デリミート（上記を参照）、不健康なドレッシング、高度に加工されたチーズ食品が含まれています。 新鮮な未加工の材料でサラダをトスして、サラダを心の健康に良い食べ物にします。
カット済みのパッケージ野菜
はい、便利です。 最も健康的な選択？ いいえ。カット済みの農産物はジャンクフードを食べるよりも確かに優れていますが、新鮮な農産物をカットすると、栄養価と風味が失われ始めます。 購入すると、より多くの健康上のメリットを享受できます 果物と野菜 必要に応じて全体を切り、スライスします。
ビタミン
技術的には食べ物ではなく、 サプリメント あなたの健康に悪いことができます。 バランスの取れた食事はすべてを提供することを覚えておいてください ビタミン あなたが必要とする—サプリメントはしばしば不必要であり、貧しい食生活の選択を補うために決して消費されるべきではありません。 いくつかの研究は、食品から栄養素を摂取することは健康上の利益をもたらすが、サプリメントからの栄養素は利益をもたらさないか、実際に慢性疾患のリスクを高めることを示しています。
エナジードリンクとバー
これらの便利なグラブには、高フルクトースコーンシロップ（HFCS）やその他の添加物などの高レベルの甘味料が添加されていることがよくあります。 の最近の記事 Journal of American Nephrology フルクトースなどの添加糖を高血圧の発症と相関させています。 加工ミールリプレイスメントドリンクやバーの代わりに本物の食べ物を食べましょう。
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