終わりがないように見える寒くて厳しい冬に悩まされている場合、これらのドミニカのデザートはきっとあなたの一日を明るくし、あなたの台所にカリブ海の光を照らします。 甘い液体で煮込んだ新鮮な果物から、トウモロコシを含む古典的なお菓子まで、あらゆるものを見つけることができます。
コーンプディング
とうもろこしはドミニカ料理の主食なので、もちろん甘いデザートにする必要がありました！ マジャレテは、コンデンスミルクとココナッツミルクで甘くした絹のようなコーンプディングです。 卵を安定剤として使用し、このプリンをやさしく焼き上げます。 ドミニカのパン屋はまた、卵をゼラチンに置き換える傾向があり、それを焼く代わりに、冷蔵庫に一晩置いておきます。 いずれにせよ、それは冷たく提供され、上にシナモンが少し付いているので、カリブ海の食事の完璧な終わりです。 このようにパイにすることができる用途の広いデザートです マンゴーコーンプディングパイ.
Habichuelas con dulce
四旬節でのみ作られるこの料理は、小豆とココナッツミルクから作られ、砂糖とシナモンスティックで煮込まれています。 多くの人にとって奇妙な組み合わせですが、これはピューレにされて緊張した甘いシチューです。 残っているのは、ココナッツのおかげで素朴な味とトロピカルな味わいのビロードのような滑らかなスープです ミルク。 Habichuelas con dulce 冷たくて小さな甘いクッキー（オイスタークラッカーを使ったもの）を添えて提供されるこのデザートは、主な材料が何であるかをゲストに伝えない限り、気弱な人には向いていません。
カスキートスデグアバ
グアバの木は他に類を見ないほどドミニカ共和国に生息しているため、このゴージャスなフルーツを披露するにはデザートが必要でした。 カスキートスデグアバ スペイン語で「小さなグアバのヘルメット」を意味し、それらのように見えます！ 新鮮な果物は、単純なシロップとスパイス全体の混合物で数時間煮込まれます。 フルーツプレザーブのように、通常はアイスクリームの上で提供されます。
プディンデパン
文字通り一般的なブレッドプディングに翻訳されていますが、味と食感はまったく異なります。 このレシピのドミニカ版では、1日経ったパンにレーズンを加えて、ミルク、卵、ラム酒を浸します。 温かいアメリカのバージョンとは異なり、テクスチャーは密度が高く、通常は冷たく提供されます。 プルーンと砂糖で作った釉薬をトッピングして、おやつです！
Deditos de novia
ドミニカの子供たちは、これらの「ガールフレンドの指」を食べて育ちました—はい、それは直訳です！ ショートブレッドクラストはグアバペーストのスライスを包み、焼いた後、これらは粉砂糖でコーティングされます。 繊細な指のように細いこれらの小さなクッキーは、甘い皮とタルトグアバのフィリングの組み合わせを詰め込んでいます。 コーヒーや紅茶との相性も抜群で、トロピカルな雰囲気を一日に取り入れてくれます。 充填してみてください deditos de novia イチジクやマルメロなど、他のお気に入りのフルーツペーストと一緒に。
あなたがあなたのテーブルを飾るためにあなたが選ぶどんなデザートでも、あなたのコーヒーブレイクのための単純なdeditos de noviaであろうと、それ以上であろうと。 手の込んだマジャレテパイ、カリブ海のどこかで笑顔で、デザートをシェアして幸せだということを忘れないでください あなた！
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