私はいつも海外に住むことを夢見ていました。 私は若い頃、アメリカの映画を見ていて、三角形の屋根の美しいれんが造りの家の1つに住んでいたと想像していました。 雪だるまを作っているとか、かわいい黄色いスクールバスに乗って学校に行ったり来たりしているふりをしていると思います。 これは、もともと北米（特に米国とカナダ）出身の人にはばかげているように聞こえますが、南米で育った人なら誰でも、私が話していることを完全に理解できます。
若い頃、私はお金を節約するためにたくさんの仕事をして、いつかカナダに引っ越すことができました。 私はブラジルで勉強し、言語学の修士号を取得してから、カナダに来て英語を勉強しました。 この美しくフレンドリーな街に引っ越してから6か月後、私はかわいいフランス系カナダ人の男（別名私の今の夫）に会いました。 私たちは一目惚れしました。 良い、 彼 やりました。 来るのに少し時間がかかりましたが、やがて結婚しました。
2年前、当時33歳だった夫がとても疲れ始めました。 彼はソファにぶつかり、午後8時に眠りに落ちました。 彼はまた、夜に4、5回目を覚まして、トイレに行きました。 年齢が若いので変だと思ったので、医者に行くことにしましたが、糖尿病前症で血圧が非常に高いことがわかりました。 医者は彼が彼のためにいくつかの薬を処方することができると言いました。 しかし、私の夫は彼の食事療法を変えて、より最初に運動することを試みることを好みました。 彼は医者に、3か月以内に戻って検査をやり直し、それが良いかどうかを確認し、そうでない場合は投薬を開始すると言いました。
私は彼を助けることに決めました、そして私たちは一緒に白い炭水化物、精製された砂糖とトランス脂肪をできるだけ避けることによって私たちの食生活を変えました。 また、食べ物全般や、何を食べるべきか、何を食べるべきかについても興味を持ちました。 私はこのトピックについて読んで研究し、栄養素とそれらが私たちの体にどのような機能を提供するかについて理解を深めるのに役立てました。 宿題をすべて終えた後、より健康的な食事が報われ、私の夫は今や正常なレベルの血糖と血圧に戻っています。 質の高い食べ物を食べることの大切さを実感しました。 私たちの食生活を変えることは戦いの半分だったと言わなければなりません。 夫は毎日走ったり自転車に乗ったりして運動することにしました。 彼の2回目の医者への訪問は2月でした。 5月までに、彼は初めての5キロメートルのレースを実行することを決定しました。 彼は32.18分のタイムでフィニッシュしました。これは最初のレースにとって素晴らしいことです。 しかし、彼は自分がランニングのファンではないことを公然と認めています。 彼は自分の自転車に情熱を注いでいます。 彼は毎日20kmのライドのために自転車を取り出し、元気いっぱいに戻ってきます。 私たち二人がどのように変わったか信じられません。 絶え間ない戦いであり、簡単な戦いではありませんが、気をつければ、どんな目標にも到達できます。
より健康的なライフスタイルに向かっている間、私は定期的にレシピの写真をブラジルにいる家族に送りました。家族もレシピを作りたいと思っていました。 これがきっかけで、家族だけでなく世界中の人々とレシピを共有するためのフードブログを作成しました。 2014年6月に作成しました プリマベーラキッチン それ以来、私は読者にもっと自家製の料理とより健康的な料理を作るように促してきました。 今日、このブログは私が料理と健康的な食事についてもっと学ぶように動機づけています。 私はいつも速くて、シンプルで、美味しくて、もちろん栄養価の高いレシピを作ります。 私はブラジルのすべての熱帯の食材と味を味わって育ったので、私の料理には北米料理とブラジル料理の影響が見られます。
あらゆる種類の美味しくて健康的な食事については、私のブログをチェックしてください！
