毎週、乳製品、チョコレート、赤身の肉、アルコールなど、他の何かが私たちにとって悪いことであり、絶対に避けるべきであると言われています。 科学者たちは、長年の研究の結果、最適な消化器系と免疫系を実現したいのであれば、穀物を避ける必要があると言っています。 しかし、なぜ？
穀物は炎症性食品です
穀物は体の特定の領域に炎症を起こすことが知られており、日常的に注射すると、ほとんどの西洋人がそうしますが、それが原因となる可能性があります 関節炎、アレルギー、ホルモンの不均衡、喘息、さらには 癌。 穀物が精製されればされるほど炎症が激しくなるため、白パン、パスタ、白米などの食品は、入手できる限りの悪さです。 1万年前に農業が導入される前は、穀物は存在せず、人間はナッツ、ベリー、野菜、肉、魚などの食物を狩り集めました。 研究によると、私たちの体はこの時からあまり進化していませんが、私たちの食生活は進化しており、穀物を食事に取り入れているため、大きな問題を引き起こしています。
穀物はあなたの消化器系に悪いです
一部の科学者は、PCOS、糖尿病、心臓病、さらには癌など、多くの西洋の病気が腸から始まると信じています。 したがって、あなたの消化器系に優しい食べ物を食べることは理にかなっています、そしてそれでそれはその仕事をすることができます。 腸の主な役割の1つは、栄養素を吸収し、食べ物から必要なものをチェリーピックして、体をスムーズに動かすことです。 穀物は、いくつかの消化器系の問題を引き起こすことによって、それが最高の状態で機能するのを止めます。 主なものはリーキーガット症候群と呼ばれ、穀物の小さな粒子が腸壁をすり抜けて体の免疫系がオーバードライブするときに引き起こされます。 あなたの体が穀物があなたの体を傷つけるのを防ぐために忙しいならば、それはあなたの食物を消化するその仕事に完全に集中することができず、それはビタミンとミネラルの欠乏につながる可能性があります。
穀物にはグルテンが含まれています
グルテンは、小麦やグルテンなどの穀物を結合するタンパク質であり、多くの人が消化するのが非常に困難です。 それは人口の1パーセント強に影響を与えるセリアック病と呼ばれる現代の状態の原因です。 しかし、私たちの体は単に物質を扱うように設計されていないため、西洋人のほぼ50パーセントがある程度グルテン不耐性であると推定されています。 これは、人々が実際に軽度のアレルギーを持つ食品を毎日食べていることを意味し、やがて多くの変性疾患を引き起こす可能性があります。
穀物は肌や歯に悪い
穀物は、高レベルのミネラルブロッキングフィチン酸が存在するため、虫歯に関連しています。 考古学者や科学者は、農業が始まる前は、人間の虫歯はほとんどなかったと言います。 現代の洗浄装置はすべて揃っていますが、これは穀物の消費量に抑えられています。 それらはあなたの肌にもあまり良くなく、にきびの悪化（インスリンレベルの上昇による）や乾癬や湿疹などの他の肌の状態のせいにされています。
穀物は渇望を生み出す
人々が炭水化物を渇望していると言うとき、彼らは穀物を渇望している可能性が高いです。 多くの人は、クッキー、温かいロール、または大きなボウルのパスタを断るのが非常に難しいと感じています。これは、穀物、 特に洗練された例は、高GI食品であり、体内のインスリンレベルを上昇させ、瞬時にブーストを与えます エネルギーの。 しかし、これは長くは続かず、すぐにあなたは落ち込み、再び穀物を渇望するでしょう。
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