キッチンにきゅうりがたくさんある場合は、ピクルスを作ってください！ これは、骨の折れる缶詰プロセスを必要としない簡単なピクルスレシピです。
キッチンにきゅうりがたくさんある場合は、ピクルスを作ってください！ これは、骨の折れる缶詰プロセスを必要としない簡単なピクルスレシピです。
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自家製ピクルス
材料：
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- グラニュー糖6カップ
- 白酢6カップ
- セロリシード1/4カップ
- 1/4カップマスタードシード
- 黒胡椒を割った大さじ3
- 砕いた赤唐辛子フレーク大さじ1
- 缶詰塩大さじ2
- にんにく4片、つぶした
- 新鮮なディルを詰めた1カップ
- きゅうりのピクルス30〜35本、縦に槍に切る
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方向：
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- 大きな鍋に砂糖、酢、マスタードシード、セロリシード、塩を入れます。 強火で沸騰させます。 火から下ろし、にんにくとディルを入れてかき混ぜる。
- きゅうりの槍を背の高い石工の壺に分け、約2/3を満たします。 ピクルスの混合物を瓶に注ぎ、ほぼ一番上まで満たします。
- 瓶を密封し、冷まします。 食べる前に一晩冷蔵してください。
- きゅうりのピクルスは冷蔵庫で最長1ヶ月間保管してください。
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