生徒のパン作りへの愛情と、数学や科学の重要なレッスンをどのように組み合わせることができますか？ レシピの手順に従うだけで、子供たちはSTEM分野のレッスンに重要なつながりを作ることができます。
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t多くの家族にとって、ベーキングは親と子が絆を深め、家族の伝統を共有することを可能にする人気のある活動です。 娘と息子は娯楽から生まれるおいしいおやつを楽しんでいますが、ベーキングは若い人たちに多くの学問的な教訓を教えることもできます。
t特に、ベーキングはSTEM（科学、技術、工学、数学）の探索に理想的な手段です。 小学校、中学校、高校でSTEMの重要性が増しているので、生徒にSTEMを成功させるための準備をしてみませんか。 生徒と一緒に焼く場合のSTEMの7つのメリットは次のとおりです。
1. 測定システムへの暴露
t正確な量を正確に測定する能力は、化学、工学、数学を含む多くのSTEM科目で重要なスキルです。 あなたが焼くとき、あなたの学生が計量カップで働くのを許してください。 それらは素晴らしい視覚補助です。 材料を集めるときに、1カップと8分の1カップのような量を比較するように子供に依頼します。
2. 批判的思考への暴露
t批判的思考はのすべての側面に存在します 教育、すべてのレベルで。 成功した生徒はそれを頻繁に行使し、レシピのような単純なアイテムは、情報を正しく評価して適用する方法を子供たちに教え始めることができます。 生徒が読むのに十分な年齢である場合は、レシピを読み上げて共有することを生徒が管理できるようにします。
3. 化学反応への暴露
t化学に情熱を持っている子供たちは、ベーキングを特徴付ける反応に大きな喜びを感じるでしょう。 なぜパンが上がるのか、なぜ砂糖と酵母が素晴らしいペアになるのかを仮説を立てるように生徒に挑戦します。 年長の子供たちは、多くの包括的な料理本が提供するより技術的な説明と、自由に実験する機会を楽しむことができます。
4. 問題解決への露出
t最善の努力にもかかわらず、ベーキングプロジェクトの終了が不十分な場合があります。 これらの失敗は、生徒の問題解決スキルを強化する絶好の機会です。 なぜケーキはオーブンで崩れたのですか？ ドアを開けたからですか？ なぜパンが上がらなかったのですか？ この結果を回避するために、次回は何を変えることができますか？
5. 構造原理への暴露
tエンジニアリングは、ケーキやパイの作成など、多くのキッチンの取り組みに不可欠な要素です。 たとえば、パイクラストには複数の長所があります。 肉のような重い詰め物に最適なのはどれですか？ どちらが弱すぎるのですか？ これらの質問やその他の質問を子供に提示して、このSTEM分野の中心的な信条を子供に紹介します。
6. 創造性への露出
tますます、STEM科目は創造性を高く評価しています（たとえば、STEMからSTEAMへの動きを参照）。 この能力を育成するために、基本的なレシピをパーソナライズするように生徒に勧めてください。 たとえば、彼女の好みに基づいて材料を追加または削除します。 一緒に作った焼き菓子（カップケーキ、ドーナツなど）を子供に飾らせることもできます。
7. 実世界のコンテキストへの露出
tベーキングなどのアクティビティは、魅力的な方法でSTEMの有用性を直接示すため、STEMへの関心を刺激または強化することができます。 生徒が数学や科学などの学問分野を嫌う場合は、一緒に焼いてみてください。 あなたはすぐに彼女の意見が変わることに気付くかもしれません。
tハッピーベーキング。
NS 生徒が学校で成功するためのヒントや戦略については、次のWebサイトをご覧ください。 www.varsitytutors.com.
