心臓の健康的な食事は、心臓発作や脳卒中のリスクを減らすための重要な武器です。 果物、野菜、全粒穀物、低脂肪乳製品、赤身のタンパク質など、栄養豊富な食品を食べる 不飽和脂肪は、コレステロール、血圧、体重、発症リスクを低下させる可能性があります 糖尿病。 スーパーマーケットをナビゲートする方法を知っていると、カートが心の健康に良い運賃で満たされるようになります。 ここにあなたがあなたの心のために賢く買い物をするのを助けるための9つの食料品の買い物の秘訣があります。
ショッピングのヒント＃1：外にとどまる
ほとんどのスーパーマーケットの外周は通常最も健康的です—最も注目されるのは、農産物の通路は通常、魚や肉のカウンターと同様に外壁に沿って配置されていることです。 内部の通路は、砂糖、塩またはナトリウム、防腐剤、およびトランス脂肪や飽和脂肪などの「悪い」脂肪を多く含むパッケージ化された加工品で満たされる傾向があります。
ショッピングのヒント＃2：新鮮な食材を買いだめする
農産物の通路は、おいしい色、必須栄養素、食欲をそそる食感、そして健康的なスナックや食事を作るための多くの食欲をそそる機会で溢れています。 可能であれば季節に合わせて購入し、さまざまな果物や野菜を選びます。
ショッピングのヒント＃3：冷凍の果物と野菜を購入する
新鮮なものが選択肢にない場合は、冷凍農産物を選択してください。 冷凍の果物や野菜は、缶詰の果物や野菜よりも多くの栄養素と本物の風味があり、ナトリウムは添加されていません。 缶詰を購入する場合は、ラベルを読んで、ナトリウムが最も少ないブランドを選択してください。 缶詰の果物では、重いシロップではなく、水または軽いシロップでパックされたブランドを選択してください。
ショッピングのヒント＃4：無脂肪または低脂肪の乳製品を選択する
低脂肪乳製品は、全脂肪製品に見られる飽和脂肪の量がなくても、クリーミーな食感、タンパク質、カルシウム、その他の栄養素を提供します。 スキムミルク、スキムミルクまたは2％ミルクで作られたチーズ、低脂肪ヨーグルト、無脂肪サワークリームをお勧めします。 全卵または卵黄の代わりに卵白または卵代替品を選択してください。 バターをバイパスし、トランス脂肪を含まないマーガリンを購入します。 低脂肪バターミルクも良い買い物です。
ショッピングのヒント＃5：赤身の肉を選ぶ
牛肉、豚肉、鶏肉、子羊などの動物の肉には飽和脂肪が含まれています。 ただし、より細いカットを選択し、適度な量の動物の肉を食べることで、脂肪を一切含まずに適切なタンパク質やその他の栄養素を提供できます。 鶏肉または七面鳥の皮なし胸肉、「ロース」または「ラウンド」のラベルが付いた赤身の肉と豚肉、「選択」または「選択」の牛肉を購入し、カットに関係なく余分な脂肪を取り除きます。
ショッピングのヒント＃6：魚に行く
鮭、マグロ、サバ、一部の白身魚など、オメガ3脂肪酸を多く含む魚は、心臓病のリスクが低いことに関連しています。 週に2回、魚（3〜4オンス）を用意し、グリル、焼き、焼き、蒸し、またはポーチするようにします。パンフライと揚げ物には脂肪を追加し、カロリーと脂肪の摂取量を増やす必要があります。
ショッピングのヒント＃7：肉の代用品を試す
飽和脂肪の摂取量を減らすには、毎週の肉ベースの食事を、タンパク質が豊富なナッツ、種子、豆、エンドウ豆、レンズ豆、豆腐、またはテンペを含む肉のない食事に置き換えます。 あなたはあなたのビタミンとミネラルの摂取量を増やすだけでなく、あなたの食物繊維を増やすでしょう。 ベジタリアン料理の本を手に取って、肉を使わないおいしい食事の作り方を学びましょう。
ショッピングのヒント＃8：全粒穀物をつかむ
白パンと白小麦粉の製品を避け、代わりに全粒小麦と全粒穀物の商品を選びましょう。 全粒穀物、高繊維パン、ロールパン、ピタ、トルティーヤのほか、全粒穀物、玄米、キノア、ワイルドライス、オート麦、ポップコーンをお選びください。 トランス脂肪と砂糖が追加されているため、マフィン、ビスケット、ドーナツ、パイ、ケーキ、クッキー、クラッカーなどの市販の焼き菓子や揚げ物の摂取を制限してください。
ショッピングのヒント＃9：脂肪を減らす
脂肪の多い食事はカロリーが高いことが多く、肥満の一因となる可能性があります。 脂肪と油は限られた量で使用し、調理するときは常に飽和脂肪とトランス脂肪とコレステロールが最も少ないものを選択してください（ラベルを読んで比較してください）。 成分に硬化植物油またはショートニング（別名トランス脂肪）が含まれている食品を減らします。 さらに、焦げ付き防止の野菜スプレーの缶または焦げ付き防止のフライパンを手に取って調理します。 そして、ドレッシング、ディップ、ソースを選ぶときは、低脂肪製品を選びましょう。
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