あなたの食べ物の選択はあなたの健康、そして地球の健康にかなり大きな影響を与える可能性があります。 これが私たちの肉中心の食事についての最新の研究が私たちに教えていることです。
肉とあなたの健康
肉を多く含む食事は、完全に予防可能な健康問題に備える可能性があります。 研究 肉の摂取量を減らすと、心臓病、糖尿病、早死のリスクが低下することが示されています。 従来の方法で飼育された肉には、科学者があなたの健康に大打撃を与える可能性があると疑うホルモンや抗生物質が含まれている可能性があります。 次に、ピンクスライムがあります。 糞便 ひき肉の大腸菌（うん！）。 肉の消費に対するさらなるブラックマーク： 世界保健機構 加工肉に発がん性物質のラベルを付けました。
結論は？ 肉を減らすことで、さまざまな病気の見通しを大幅に改善することができます。
肉のない食事でお金を節約する
あなたの食費を年間数百ドル節約したいですか？ 肉を飛ばしてください。 に発表された研究 NS飢餓と環境栄養のジャーナル 菜食主義者は肉を食べる人よりも毎年およそ750ドル少ない食事に費やしていることがわかりました。
バルクの穀物と豆の通路への短い旅行は、ボリュームのある豆のスープまたは唐辛子が肉ベースの食事と比較できるものをあなたに示します。 高価な牛肉と鶏肉の切り身を夜にスキップして、エンドウ豆、カレー赤レンズ豆、ミネストローネなどのスープやシチューの群衆を喜ばせるレパートリーを開発します。 焼きたてのパンを追加すると、ステーキやポークチョップの数分の1のコストで夕食が提供されます。 スープはよく凍るので、1回調理して2、3回食べることができ、忙しい夜にもう1つ大きな節約になります。
肉と気候変動
あなたの食べ物の選択は、あなたの日常生活が気候変動にどれだけ貢献するかに劇的に影響します。 ご存知かもしれませんが、私たちは集合的に危険な量の二酸化炭素を大気中に放出しており、私たちが作り出している気候は子供たちの未来を見せています とても怖いです. 誰もがより少ない炭素を排出するために売り込む必要があり、私たちの皿に置く肉を減らすことは、地球の見通しに本当に良い影響を与えることができます。
レンズ豆たとえば、たんぱく質、繊維、ミネラルが豊富ですが、牛肉が気候に与える影響はごくわずかです。
肉の少ない食事に移行する方法
肉を中心とした食事に慣れている場合は、しゃれを意図して冷たい七面鳥をやめる必要はありません。 少量のサービングを摂取するか、可能な場合は肉のないオプションを選択するなど、肉を少なくするための小さな選択をすることから始めます。
たとえば、外食するとき：
- ピザの野菜のトッピングを選択してください。
- ラップに七面鳥の代わりにフムスを試してみてください。
- 肉の代わりにベジタリアンチリまたはスープを選びます。
家では、肉に焦点を当てたものを置き換えるために、いくつかの菜食主義の食事を追加します。 試してみる簡単な食事：
- ケサディーヤまたはタコスと豆、ピーマン、トマト。
- 野菜のパスタ。
- 野菜スープとシチュー。
植物ベースの食事を食べることが家族に馴染みのあるものになったら、肉を使わない夜を増やしましょう。 すぐに、誰もが毎日の必需品ではなく、時折の御馳走として肉に慣れるでしょう。 あなたの健康、あなたの銀行口座、そして地球はあなたに感謝します。
これが私たちの家族のお気に入りへのリンクです ベジタリアンチリレシピ. ボナペティ！
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Susannah Shmurakが、ガーデニング、食事、影響の少ない生活についての実用的でお金を節約するためのヒントをブログで共有しています。 HealthyGreenSavvy.com. 彼女をフォローしてください ツイッター, Google +、 また フェイスブック.
