私はかなり警戒しています 食物 キッチンの安全性が高いので、乾物にバクテリアがどれだけ長く住むことができるかという新しい研究の結果に驚きました。
相互汚染には細心の注意を払っていますが、残り物はすぐに冷蔵庫に入れて 果物や野菜を調理する前によく洗ってください。ドライパッケージについてはかなりさりげなくしています。 品。 しかし、新しい発見は、乾燥したパッケージ商品を食べることは、バクテリアによって、いくつかの望ましくない結果をもたらす可能性があることを示しています。
ジョージア大学の研究者は最近、サルモネラ菌やその他の有害なものを発見しました バクテリアは乾物に住むことができます クッキーやクラッカーサンドイッチのように、これは奇妙なことです。なぜなら、そのようなバクテリアは湿った環境を好むと以前は考えられていたからです。 さらに悪いことに、これらの汚染物質は最大6か月間生き残ることがあります。
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それで、それは私たちをどこに残しますか？ 汚染された乾物から身を守るためにできることがいくつかあります。
信頼できるソースから購入する
そもそも汚染された商品の購入を心配している場合は、信頼できる供給元から食品を購入していることを確認する必要があります。 地下鉄の入り口の外にあるリッツクラッカーを売っている男ではなく、通りの向こうにある食料品店を考えてみてください。
噛む前に確認してください
食べ物を嗅いだり見たりするだけで、安全に食べられるかどうかを判断できる場合があります。 鶏肉のパッケージまたはミルクのカートンでも同じことをします。 パッケージ化されたドライフードをチェックするために余分な数秒かかることも良い考えです。
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食べ物に触れる前に手を洗ってください
生肉を扱った後は手を洗うべきであることは明らかですが、手を洗うことをお勧めします 前 あなたもどんな食べ物にも触れます。 手に細菌やバクテリアがあり、オレオのパックを開けると、その物質が食べ物に移る可能性があります。 そして、私たちが今知っているように、それは最大6か月間そこに住む可能性があり、深夜のおやつに手を伸ばすたびにあなたの健康を危険にさらします。
危険にさらされた食べ物を捨てる
倹約家なら、食べ物を捨てるのは難しいかもしれません。 しかし、あなたの乾物の包装が危険にさらされている場合—それが破れていることに気づき、 鶏肉が入った買い物袋を食べに行くか、袋に穴が開いていることに気づきます。投げる必要があります。
リコールと食品安全に関する最新情報を入手してください
食べ物が安全かどうかを判断する方法がない場合があります（怖いです、私は知っています！）。 あなた自身とあなたの家族を安全に保つために、あなたのビジネスに遅れないようにしてください 食品のリコール と 食品安全ニュース. 食品を安全に保つことについて私たちが知っていることは常に変化していますが、自分自身に情報を提供し続けることは病気を防ぐのに役立ちます。
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