研究者は、卵と牛肉の成分が腸を引き起こすことを発見しました バクテリア 増加する可能性のある化合物を生成する 心臓病 危険。
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何を食べるかが心臓病のリスクを決定する要因になるだけでなく、腸内細菌がそれをどのように消化するかも影響する可能性があります。 そしてまたもや、 卵 ただ休憩をとることができません。
水曜日に発表された研究 ニューイングランドジャーナルオブメディシン、 卵黄に豊富に含まれるレシチンは、腸内細菌を引き起こし、心臓病のリスクを高める可能性があることを発見しました。
2週間前、別の報告によると、赤身の肉に含まれる化合物であるカルニチンは、腸内細菌の作用により心臓病のリスクを高める可能性があります。
体がレシチンを消化するとき、それは化学物質、コリンを含む部分にそれを分解します。 腸内細菌はコリンを代謝し、肝臓がトリメチルアミンN-オキシド（TMAO）に変換する物質を放出します。 科学者たちは、高いTMAOレベルを心臓発作のリスクの増加に関連付け、 脳卒中.
これらの研究は、以前に精査された食事だけでなく、病気における腸内細菌の役割を指摘しているため、重要です。
「心臓病はおそらく私たちの腸内の微生物に関係しています」と、研究の主任研究者であるスタンリーハーゼン博士は言いました。 クリーブランドクリニックラーナーリサーチの細胞医学および分子医学部門の会長 研究所。
結果はまた、高脂肪食品を避けることを含む、心臓病のリスクを下げるための既存の推奨事項を補強します。
ハーゼンは、研究者は将来、 ドラッグ TMAOの生成を停止します。これは、心臓病に打ち勝つための「まったく新しい経路」となる可能性があります。
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