チミチュリソースと焼きパンを添えたフラットアイアンステーキのグリル– SheKnows

早くて簡単な話…この驚くほど美味しいフラットアイアンステーキのチミチュリソースと焼きパンは、20分以内に準備してすぐに食べることができます。

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フラットアイアンステーキは、人気が高まっているスカートステーキよりも安価になる傾向がありますが、どちらの牛肉の切り身でもかまいません。 2つのことを覚えておいてください。これらの肉は速く調理され、提供するときは穀物に対してスライスすることが重要です。 今夜これを作ろう！

チミチュリソースと焼きパンを添えたフラットアイアンステーキのグリル

4〜6人分

材料：

• 1-1 / 2ポンドのフラットアイアンステーキ（スカートステーキも機能します）
• コーシャソルト小さじ2
• チリパウダー小さじ2
• ガーリックパウダー小さじ1
• オニオンパウダー小さじ1/2
• クミン小さじ1/2
• 黒コショウ小さじ1/2
• チミチュリソース（下のレシピ）
• 無愛想なロールパンまたは一斤のパン（ここに示されているポルトガルスタイルのロールパン）
• オリーブオイル

方向:

1. 小さなボウルに、塩、チリパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、クミン、黒コショウを混ぜ合わせます。 肉にオリーブオイルを軽く振りかけ、全体をこすります。 両面の肉をスパイスラブで完全にコーティングします。 取っておきます。
2. グリルまたはグリルパンを中〜高に加熱します。 ロールパンまたはパンを半分にスライスし、オリーブオイルで軽く磨きます。 パン（油を塗った面を下にして）をグリルに置き、重いフライパンを使用するか、へらでしっかりと押し下げます。 約1〜2分後、グリルしたパンをグリルから取り出し、脇に置きます。
3. すでに熱いグリルまたはグリルパンに肉を追加し、片側で3分間調理し、裏返し、次に反対側で2分間調理します（ 肉が厚くなります—過度に調理しないように注意してください！）グリルからステーキを取り出し、スライスする前に休ませます。 粒。 チミチュリソースと焼きたてのパンを添えてください。

チミチュリソース

材料：

• 2-1 / 2〜3カップの新鮮な平葉パセリをよくすすいだ（葉と茎は大丈夫です）
• 1/2カップのエクストラバージンオリーブオイル（必要に応じて最後にさらに追加）
• にんにく1片、皮をむいた
• レモン半分のジュース
• コーシャソルトのピンチ、味わう
• 赤唐辛子フレークのピンチ、味わう

方向：

1. パセリ、オリーブオイル、ニンニク、レモンジュースを小さなフードプロセッサーに加えます。 すべての材料がよく混合されるまでパルスします。 より薄いコンシステンシーが必要な場合は、オリーブオイルを追加します。 塩と赤唐辛子のフレークを加えて味わう。

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