おかずとしてのローストポテトは美味しいスタンバイです。 風味豊かなビーガンアイオリソースを加えると、素晴らしいおかずになります！
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じゃがいもは退屈で揚げる必要はありません。 ミートレスマンデーサイドの場合は、ビーガンローズマリーアイオリを添えたローストポテトウェッジのこのレシピを試してみてください。 アイオリは、通常生卵で作られるおいしいソースです。 卵を省いて、ビーガンスタイルのおいしいディップにするために向きを変えました。 ローストポテトとローズマリーアイオリの組み合わせがディナーの中心になるかもしれません！
ビーガンローズマリーアイオリレシピのローストポテト
2-3サーブ
材料：
じゃがいも用
- 大きなラセットポテト2個、きれいにして長いくさびにカット（皮をつけた状態）
- 小さじ1/4の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ1
アイオリソースの場合
- ビーガンスタイルのマヨネーズ1/2カップ
- にんにく2片、みじん切り
- 小さじ1/4の塩
- レモンジュース大さじ1〜2
- フレッシュローズマリー小さじ2
- オリーブオイル、味わう
方向：
- オーブンを華氏375度に予熱します。
- ポテトウェッジが触れないように天板に並べ、大さじ1杯のオリーブオイルで全体を磨きます。
- 塩と挽いた黒胡椒をふりかけ、30分ほど焼き、中途半端に回します。
- じゃがいもをローストしているので、アイオリを用意します。 まず、みじん切りにしたにんにくをまな板の上に置き、塩をまぶします。 ナイフの裏側を使って、にんにくと塩をペースト状になるまで一緒にすりつぶします。
- ビーガンマヨネーズ、ニンニクペースト、レモンジュース大さじ1、ローズマリーをフードプロセッサーに加えます。 滑らかになるまでブレンドします。 アイオリソースを味わい、必要に応じてレモンジュースを追加し、少量のオリーブオイルをまぶすことを検討してください。
- 結合するまで混合を続けます。
- 温かいポテトウェッジにアイオリを添えます。
おいしいものに浸ってください！
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