家族や友人に電話をかけて、休日の訪問のために数時間でやってくると言ったことがありますか。もちろん、何も準備していませんか。 このクリスマスシーズンは、予期しないゲストの準備をして、これらをすばやく簡単に準備してください 前菜.
これらの食品を手元に置いてください
立ち寄りの訪問者が頻繁にいる場合は、常にいくつかの重要な材料と、数分で準備できるレシピの豊富な備蓄を用意しておくことをお勧めします。
キッチンに保管するのに欠かせない材料：
- さまざまなチーズ、特にブリーチーズ（これらは先週冷蔵庫で）
- エクストラバージンオリーブオイル
- オリーブオイルを詰めたサンドライトマト（フレッシュトマトよりも腐りにくい）
- チャツネまたはジャムの瓶
- オリーブの瓶
- ケッパーの瓶
- アンチョビの缶詰
- さまざまなクラッカーとチップ
- 冷凍ピザ生地またはフラットブレッド
- プロシュート
- ローストした赤ピーマンの瓶
- スモークサーモンとマグロの缶詰をオリーブオイルで詰めたもの
- 冷凍マンゴーチャンクまたは他の果物
- 新鮮なハーブ（一年中使用する必要があります！）
この材料リストを使用すると、おいしい数の土壇場での食事を準備できます。
前菜のアイデア
イタリアの大皿： ぎりぎりのゲストのための私のスタンバイの1つは、シンプルなトマト、モッツァレラチーズ、バジルの盛り合わせに良質のエクストラバージンオリーブオイルをトッピングしたものです。 すばやく簡単で、誰もが気に入っています。
ベイクドブリー： チーズカテゴリーの別のオプションは、ジャムまたは準備されたチャツネとクラッカーまたはパンのスライスを添えた焼きブリーチーズです。 焼きたてのブリーチーズは準備に数分かかり、パイ生地で包む必要もありません。 焼く時間がない場合は（10分または15分しかかかりませんが）、スライスして、手元にあるリンゴや洋ナシのスライスなどの果物と一緒に出すことができます。
オリーブのタプナード： オリーブのタプナードは別の簡単な前菜です。 刻んだオリーブ、ケーパー、塩またはみじん切りのアンチョビ、オリーブオイル、絞りたてのレモンジュースを組み合わせて、クラッカーまたは無愛想なパンと一緒に召し上がりください。
グルメピザバイト： フラットブレッドやピザも土壇場の料理としてうまく機能します。 必要なのは、食料品店で作った既製のピザ生地と、手元にある缶詰や新鮮な野菜だけです。 オリーブは、きのこ、生ハム、アンチョビ、新鮮なハーブと同じように効果的です。 生地を小さな正方形に切ることで、それぞれ数種類を作ることもできます。 ソースが好きな場合は瓶詰めを使用し、白いピザが好きな場合はオリーブオイルでドレッシングします。
ファストフルーツサルサ： フルーツサルサもトマトタマネギの品種からの素晴らしい変化です。 瓶詰めのローストした赤唐辛子を切り刻み、マンゴーや他の果物、赤玉ねぎ、新鮮なコリアンダーと組み合わせます。 トルティーヤチップスによく合う意外なサルサになります。
スモークサーモンプレート： クラッカーやパンにケッパーとサワーチーズを添えたスモークサーモンも素早く美味しいです。 すべてを大皿に並べて、ゲストが自分でニブルを作ることができます。
チョコチップクッキー： デザートなしでは集まりは完結しません。 チョコレートチップクッキーは、一から作ることも、既製の生地から作ることもできます。 ナッツ、ホワイトチョコレート、ピーナッツバターのモーゼルを混ぜて、このシンプルなお菓子に自分だけのスピンを加えましょう。
土壇場のクリスマス前菜
ハーブ焼き山羊チーズ
8〜10人前になります
材料：
12オンスの山羊チーズ、砕いた
オリーブオイル小さじ3
2つの新鮮な小枝タイム、みじん切り
みじん切りの2つの新鮮な小枝ローズマリー
塩とコショウの味
提供するためのクラッカーまたは無愛想なパン
方向：
1. オーブンを華氏325度に予熱します。 チーズを小さなキャセロール皿に入れ、15〜20分またはチーズが溶けるまで焼きます。
2. キャセロールをオーブンから取り出し、油、ハーブ、塩こしょうでかき混ぜます。 クラッカーまたはパンと一緒に出してください。
アーティチョークのタプナード
8〜10人前になります
材料：
にんにく2片、皮をむいてみじん切りにする
1-1 / 2カップのピットカラマタオリーブ
大さじ1ケーパー
2カップの缶詰のアーティチョークの四分の一、排水
レモンジュース大さじ1/2
エキストラバージンオリーブオイル大さじ6
塩、味わう
提供するクラッカーまたは無愛想なパン
方向：
1. にんにく、オリーブ、ケッパー、アーティチョーク、レモンジュース、オイルを食品プロセスまたはブレンダーで組み合わせます。 結合されるまでブレンドしますが、それでも分厚いです。
2. プロセッサーからタプナードを取り除き、塩を入れてかき混ぜます。 クラッカーまたはパンと一緒に出してください。
ほうれん草とチーズのケサディーヤ
8〜10人前になります
材料：
16オンスの冷凍ほうれん草、解凍してよく水気を切る
10個の大きなプレーントルティーヤ
細切りチェダーチーズ2カップ
方向：
1. ほうれん草を5つのトルティーヤに置きます。 チーズをふりかけ、残りのトルティーヤをのせます。
2. トルティーヤをフライパンで片面3〜4分間、または外側が金色になりチーズが溶けるまで調理します。
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