この日曜日のディナーレシピは、1つの料理で軽くて健康的で完全な食事を作ります。
レモンビネグレットソースを添えた温かいサーモンサラダは、日曜日のディナーにぴったりの軽くて新鮮な料理です。 このレシピは簡単に作れるだけでなく、すべて1つの料理で完全な食事になります。
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サラダグリーンと温かい玄米を組み合わせ、サーモンをトッピングしてヘルシーな食事を演出します。 レモンビネグレットソースがフレッシュな味わいに仕上がります。
レモンビネグレットレシピの温かいサーモンサラダ
サーブ4
材料：
ビネグレットソース用
- 1/3カップのオリーブオイル
- 1/3カップレモンジュース
- にんにく2片、みじん切り
- 砂糖小さじ1-1 / 2
- 小さじ1/4の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
サーモンサラダ用
- 玄米2カップ、炊き込み
- オリーブオイル大さじ2、プラス少し余分
- 4（6オンス）サーモンの切り身
- 小さじ1/2の塩
- 黒コショウ小さじ1/2
- にんにく2片、みじん切り
- 6オンスのサラダグリーン
- 付け合わせとしてレモン1個、ウェッジ4個にカット
方向：
- ビネグレットソースを小さなボウルに入れて泡だて器で混ぜ、少なくとも30分間冷蔵します。
- 玄米を炊き、脇に置いて保温します。
- 鮭に塩、こしょう、にんにくをまぶして味付けをします。
- 中火で大きなソテーパンにオリーブオイル大さじ1-1 / 2を加えます。 油が熱くなったら、鍋に2枚の切り身を追加し、完了するまで、両側で約6〜8分調理します。 残りの2つの切り身を調理します（必要に応じて、最初に少量のオリーブオイルを鍋に追加します）。 鮭を脇に置き、保温します。
- 大きなボウルに、サラダグリーンと温かい玄米を一緒に入れます。 ビネグレットソースを追加し（できれば少し予約してください）、グリーンとライスがよくコーティングされるようにトスします。
- サラダとご飯の混合物を4つのプレートに均等に分け、それぞれにサーモンの切り身をのせます。
- 残りのビネグレットソースとレモンウェッジをサイドに添えて出してください。
鮭はこんなに美味しかったことはありません！
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