お腹と味の両方を満たすシンプルなパスタ料理を簡単にまとめることができます。 いくつかの材料を焙煎すると、それが実現します。
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ローストトマトとニンニクを使ったクリーミーなパスタのこのレシピは、新鮮な味のボウルのようなものです。 月曜日に夕食を作るために全力を尽くしたいと思う人は多くありません。この料理は完璧な解決策です。 パスタを調理しながら、トマトとニンニクをローストして甘くマイルドな味わいにします。 ミックスにリコッタチーズを少し加えると、肉のない楽しい月曜日の料理ができあがります。
ローストトマトとニンニクのレシピが入ったクリーミーなパスタ
から適応したレシピ エリー・クリーガー
サーブ4
材料：
- パッケージの指示に従って調理された1/2ポンドの短いパスタ（ペンネやコルク栓抜きなど）
- 10オンスのチェリートマト、洗浄済み
- 皮をむいていない大きなニンニク4片
- リコッタチーズ1/2カップ
- オリーブオイル大さじ2
- 小さじ1/2の塩に加えて、トマトの味付けに追加
- 小さじ1/2の挽いた黒コショウに加えて、季節のトマトに追加
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- チェリートマトと皮をむいていないニンニクを小さなオーブンプルーフディッシュに入れます。 トマトとニンニクにオリーブオイル大さじ1を振りかけ、塩と挽いた黒コショウを少し加えて味付けします。 約20分またはトマトが開き始めるまで焼きます。
- その間、パッケージの指示に従って大きな鍋でパスタを調理します。 終わったら水気を切り、鍋に戻し、温かいうちにリコッタチーズを加えてよく混ぜます。
- トマトの調理が終わったら、オーブンから鍋を取り出します。 にんにくを皮から小さなボウルに絞り、フォークでつぶします。
- つぶしたにんにくをパスタに加えてよく混ぜます。 ローストトマトを軽くたたみ、残りのオリーブオイルを振りかけ、塩と挽いた黒コショウで味付けします。
- 温かくお召し上がりください
焙煎はこの料理の風味を引き出します。
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