自家製のスパイスラブを数瓶手元に置いて、次のバーベキューの食事にすばやく風味を加えます。
スパイスキャビネットにすでにある多くの材料を含む高価なスパイスラブに余分なお金を費やすのではなく、自分で混ぜてみませんか？ これらの用途の広いブレンドを、赤身の肉、鶏肉、豚肉、またはシーフードで使用するために正確にカスタマイズし、次にグリルを焼くときは、マリネの代わりにこすります。 ほんのわずかな時間ですべての味を手に入れることができます。
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万能バーベキュー摩擦
この基本的なこすりは、肉から野菜まで、あらゆるグリル料理に使用できます。
- 塩小さじ2
- コショウ小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 小さじ1杯の乾燥タイム
- オニオンパウダー小さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1
- クミン小さじ1
- チリパウダー小さじ1
ココアスパイスバーベキュー摩擦
このこすりは、チョコレートとスモーキーなスパイスのヒントで豚肉に最適です。
- 無糖カカオパウダー大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 小さじ1杯の粉砕チポトレパウダー
- 小さじ1杯のコリアンダー
- シナモン小さじ1/2
- 小さじ1の塩
- コショウ小さじ1
甘くてスパイシーなバーベキュー摩擦
この甘くてスパイシーな組み合わせは、ビーフやサーモンに最適です。
- ブラウンシュガー大さじ1
- チリパウダー小さじ1
- 小さじ1杯のアンチョチリパウダー
- カイエンペッパー小さじ1/2
- 小さじ1の塩
ハーブバーベキュー摩擦
鶏肉とシーフードは、このより繊細な摩擦とよく合います。
- 小さじ1杯の乾燥タイム
- 乾燥オレガノ小さじ1
- 小さじ1杯のグラウンドセージ
- ガーリックパウダー小さじ1
- セロリソルト小さじ1
スパイスの詳細
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