甘美な休日を楽しむことから自分を奪う必要はありません デザート この年。 あなたがフォローしている場合でも 低炭水化物 ライフスタイルでは、甘い歯の喜びを犠牲にすることなく炭水化物をカットするいくつかの簡単なレシピの変更を組み込むことができます。 ここにいくつかの低炭水化物ベーキングのヒントと通常のレンディションよりも炭水化物が少ない2つの退廃的なデザートがあります。
低炭水化物ベーキングのヒント
焼き菓子の炭水化物数を減らすには、いくつかの簡単なレシピの変更が必要です。 炭水化物ゼロのクッキー、ケーキ、その他の焼き菓子を上品に作ることは不可能ですが、次のヒントで大幅に減らすことができます。
砂糖を切る
砂糖はすべて炭水化物であり、単純にすばやく消化された炭水化物ですが、焼き菓子では重要な機能を果たします。 砂糖は、デザートに期待される甘さだけでなく、パン種、色、そしてクッキー、ケーキ、速成パンを口の中で溶かすしっとり感を提供します。
ただし、砂糖を半分に切るだけでなく（ほとんどのレシピでは、味に気付くことさえありません） 違い）、砂糖の代替品を選ぶことができます。これは通常、砂糖よりも甘く、提供するものがあったとしてもごくわずかです。 炭水化物。 使用する砂糖の代替品が実際にベーキング用に作られていることを確認してください。適切な代替品についてはラベルをお読みください。
低炭水化物の小麦粉を探す
低炭水化物クッキー、ケーキ、パイ生地、速成パンのミックスが豊富に揃っているので、低炭水化物の休日を簡単に焼くことができます。
一方、ゼロから焼くことがあなたの休日の精神の不可欠な部分である場合は、低炭水化物バージョンを見つけてください お気に入りのレシピ。その多くは、大豆粉、全粒小麦粉、さらにはアーモンド粉をあらゆる目的に置き換えます。 小麦粉。
また、従来のレシピを使用し、中力粉の4分の1から3分の1を大豆、全粒小麦、またはアーモンド粉に置き換えることで、炭水化物の数を減らすこともできます。
別のオプションは、小麦粉のないデザートレシピ（たとえば、小麦粉のないチョコレートケーキやチョコレートトルテ）を探すことですが、砂糖も少ないことを確認してください。
低炭水化物の代替
チョコレートチップが必要な焼き菓子の場合は、低炭水化物チョコレートモーゼルに置き換えてください。
ドライフルーツの一部または全部を細かく刻んだ新鮮なフルーツと交換します（軽くたたいて乾かすと、ジュースがテクスチャーを湿らせます）。 ドライフルーツの一部を刻んだナッツに置き換えることもできます。
キャンディケインブラウニーやピーナッツバターカップクッキーなどのキャンディーを必要とするレシピには、低炭水化物または無糖のキャンディーを使用します。
チーズケーキは、優れた低炭水化物（そして非常に退廃的な！）デザートです。 グラハムクラッカークラストを砕いた低炭水化物のクッキーに置き換えるか、砕いたクッキーの半分を細かく刻んだナッツまたはアーモンド粉に置き換えます。 詰め物は、砂糖の代わりに同量の代替甘味料を使用してください。
レシピでホイップしたてのクリームが必要な場合は、砂糖を省くか（デザート自体は十分に甘くなります）、同等の砂糖代替品と交換します。
また、炭水化物の摂取量を減らす最善の方法は、適度な量を楽しむことです。ゆっくりと一口ごとに味わうと、大量のサービングをすばやく飲み込むよりも満足のいくものになります。
