肉のない月曜日は転がりますが、週に1回です。 さやいんげんとリコッタフリッタータのこのレシピは、月曜日の食事を特別なものにします！
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簡単なミートレスマンデーミールを探しているなら、これはぴったりです。 新鮮なインゲン豆でも冷凍豆でも、この超シンプルで満足のいくフリッタータに組み込むのは簡単です。
リコッタチーズはクリーミーさを追加し、卵は物質を追加し、インゲンは追加の野菜ボーナスです！ 残り物がある場合は、翌日の朝食にトーストにフリッタータのスライスを添えてください。
さやいんげんとリコッタフリッタータのレシピ
サーブ2
材料：
- 卵3個
- 3/4カップのインゲン、トリミングして半分にカット（冷凍の場合は解凍）
- リコッタチーズ1/2カップ、分割
- 1/4カップの細かく刻んだモッツァレラチーズ、分割
- 小さじ1/4の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ1
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- 中型のボウルに卵を軽くたたき、塩、こしょう、いんげんの半分、リコッタチーズの半分、モッツァレラチーズの半分を加えます。 混ぜて取っておきます。
- 中火から強火でオーブンプルーフのフライパンにオリーブオイルを加えます。 油が熱くなったら、卵の混合物を加えます。 底が固まるまで調理します。
- フライパンをオーブンに入れ、約6〜7分間焼きます。
- 準備ができたら、フライパンを注意深く取り除き、残りのインゲンをフリッタータの上に追加します。 残りのリコッタチーズを上から垂らし、残りのモッツァレラチーズを振りかけます。
- フリッタータをオーブンに戻し、上部が金色になりチーズが泡立つまで、数分間焼きます。 焦げないように注意してください。
- オーブンから注意深く取り出し、挽いた黒コショウを少し振りかけます。
- フリッタータの底をへらで緩め、サービングディッシュにスライドさせます。
シンプルでありながら満足のいく肉のない一品です！
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