チョコレートが好きですか？ さて、あなたは一人ではないので、チョコレートの至福への旅を手伝うために、チョコレートの試飲会にチョコレートの友達を招待してみませんか？
関連ストーリー。 Ina Gartenが、寒い天候、パンデミック中の娯楽のための天才的なヒントを共有
チョコレートの試飲会を主催するのに専門家である必要はありません。 簡単です。友達をまとめて、パーティーのヒントを使ってチョコレートの素晴らしい夜を楽しんでください。
シーンを設定します
- 最高のテイスティング体験のために、あなたの家の静かでリラックスしたエリアであなたのテイスティングパーティーをセットアップしてください。 チョコレートの甘美な香りを損なうことを防ぐために、キャンドルや芳香剤の使用を避けて、そのエリアをできるだけ無臭に保ちます。
- テイスティング中に最大6つの異なるチョコレートサンプルをゲストに提供します。これ以上は圧倒され、各選択を完全に評価する能力に影響を与える可能性があります。
- 各サンプルを小さく保ちながら、各人がサンプルを壊してチョコレートの「スナップ」を聞くことができるように十分に大きくします。
- 各タイプのサンプルは、独自のプレートまたは小さな大皿に提示する必要があります。 プレートにチョコレートの名前が書かれたメモカードを近くに置き、さらに情報が必要な場合に備えて、元のラップまたはパッケージを保管しておいてください。
口蓋を中和します
- チョコレートはこのパーティーの主役なので、味わう前に、口の中に長引く味を残す可能性のある強いまたは辛い食べ物を提供することは避けてください。
- 試飲前と試飲中に、室温の水をすすりながら口蓋をクレンジングします（冷たい飲み物を飲む） 水はチョコレートが口の中で溶けるのを防ぎます）そして無地の白い小さな立方体をかじることによって パン。 モルセルの本当の味が明らかになるように、各チョコレートの選択を味わう前にこれを必ず行ってください。
テイスティングノート
- チョコレートは、口の中で簡単に溶けるように、室温で提供する必要があります。
- ライト（ミルクチョコレートなど）からのサンプル、またはカカオの量が最も少ないセレクションから、徐々にダークまで、または最も高いパーセンテージのサンプルを試飲してください。
- 各品種を試食する際に五感すべてを使用するようにゲストに促し、各チョコレートの印象について全員にメモしてもらいます。 プレミアムチョコレートで探すべきいくつかの事柄には、光沢のある均一な外観、パリッとしたものが含まれます 壊れたときの「スナップ」、滑らかなテクスチャー、コーヒー、スパイス、 フルーツ。
- 味わいながら、チョコレートをゆっくりと口の中で溶かして風味を放ちます。
完璧な仕上がり
- 最初の試飲が終わった後もパーティーを続けるために、チョコレートとよく合う食べ物や飲み物をいくつかテーブルに紹介してください。 各種チーズのプレート。 一杯の塩辛いナッツ; 甘くて熟したベリー; 一握りのドライフルーツ; ダークローストコーヒー; 港; そして赤ワインはすべて一般的にチョコレートと魔法のパートナーシップを形成します。
- チョコレートが補完的な食べ物や飲み物とペアになっているときに発見されたフレーバーとフレーバーの元のニュアンスを比較して楽しんでください。
チョコレートの詳細
バレンタインデーのデザート
マグカップのチョコレートケーキ
自家製ホットチョコレートを作る3つの方法
