乳製品を避けることは珍しくありません。地元の食料品店で見つけることができる代替ミルクの群れを使用すると、これまでになく簡単になります。 牛と比べてどうですか ミルク?
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ビーガンである、アレルギーがある、または単に乳製品を減らしたいという理由で、牛乳の代替品を探している場合は、多くの選択肢を見つけることができるでしょう。 アリソン・エンケ、ホールフーズマーケットの独占ブランドチームの管理栄養士が、代替ミルクを選択する際のメリットと注意点について説明します。
豆乳は最も一般的な代用乳ですが、他にもたくさんあります。多くの場合、チョコレートやバニラなど、さまざまなフレーバーがあります。 しかし、エンケはあなたがあなたの最善の栄養上の賭けのために砂糖を加えていない無糖の品種を常に選ぶべきであると言います。 また、カルシウム、ビタミンB12、ビタミンDが自然に含まれていないため、これらの飲料で強化されたミルクを探すことをお勧めします。 ミルクを選択する際に考慮すべき他の要素があります。これには、ミルクを何に使用する予定かなどが含まれます。 エンケは、より人気のあるタイプの長所と短所、そしてあまり知られていないいくつかのタイプを説明します。
8オンスのグラスあたりのいくつかの人気のある代替ミルクブランドの一般的な栄養構成は次のとおりです。
大豆
- シルク、オーガニック無糖
- カロリー：80
- 脂肪：4グラム
- タンパク質：7グラム
- 総炭水化物：3グラム
- カルシウム：1日の摂取量の30％
- 長所：同様 栄養 牛乳のプロファイル、乳製品以外の飲料の中で最もタンパク質が多く、優れたコーヒークリーマーが含まれています
- 短所：脂肪が多く、大豆アレルギーのある人には不向き
アーモンド
- アーモンドドリーム、無糖
- カロリー：50
- 脂肪：3.5グラム
- たんぱく質：1グラム
- 総炭水化物：3グラム
- カルシウム：1日の摂取量の30％
- 長所：カロリーが低く、牛乳の食感に似ており、スムージーやデザートに最適です
- 短所：ナッツアレルギーのある人は立ち入り禁止で、タンパク質が多くありません
米
- ライスドリーム、無糖のオリジナルを充実
- カロリー：70
- 脂肪：2.5グラム
- タンパク質：0グラム
- 総炭水化物：11グラム
- カルシウム：1日の摂取量の25％
- 長所：低アレルギー性—アレルギーのある方に最適です
- 短所：タンパク質はそれほど多くなく、他の非乳飲料と比較して炭水化物が最も多い傾向があります
ココナッツ
- とてもおいしい、オリジナルの無糖
- カロリー：45
- 脂肪：4.5グラム
- タンパク質：0グラム
- 総炭水化物：2グラム
- カルシウム：1日摂取量の10％
- 長所：厚くてクリーミーな食感で、ベーキングに最適で、乳製品以外の優れたホイップクリームになります
- 短所：他の非乳飲料と比較して、タンパク質が少なく、脂肪が多い
麻
- パシフィックフーズ、無糖
- カロリー：70
- 脂肪：5グラム
- タンパク質：3グラム
- 総炭水化物：1グラム
- カルシウム：1日の摂取量の30％
- 長所：オメガ3必須脂肪酸が含まれており、シリアルやスムージーに最適です
- 短所：タンパク質が少ない
オーツ麦
- パシフィックフーズ、オーガニックオーツ麦オリジナル
- カロリー：130
- 脂肪：2.5グラム
- タンパク質：4グラム
- 総炭水化物：24グラム
- カルシウム：1日の摂取量の35％
- 長所：繊維、全粒穀物、鉄分を提供します
- 短所：タンパク質が少ない
亜麻
- 良いカルマ食品、無糖
- カロリー：25
- 脂肪：2.5グラム
- タンパク質：0グラム
- 総炭水化物：1グラム
- カルシウム：1日の摂取量の30％
- 長所：低カロリーのオメガ3必須脂肪酸が含まれています
- 短所：タンパク質が非常に少ない
ひまわり
- ひまわりの夢、無糖
- カロリー：45
- 脂肪：4グラム
- たんぱく質：1グラム
- 総炭水化物：2グラム
- カルシウム：1日の摂取量の30％
- 長所：コレステロールが低く、ビタミンEが多く、葉酸の優れた供給源
- 短所：タンパク質が少ない
キノア
- スージーの無糖
- カロリー：70
- 脂肪：1グラム
- タンパク質：2グラム
- 総炭水化物：12グラム
- カルシウム：1日の摂取量の30％
- 長所：ビタミンEが豊富で、低アレルギー性
- 短所：タンパク質が少ない（タンパク質は完全ですが）
画像：Karen Cox / SheKnows
