外の気温が下がるにつれて、スノーフレークカップケーキでお祝いの歓声を上げるのは素晴らしいアイデアです。 リボンで結んだ箱に入れると、これらの美しいケーキは素晴らしい贈り物になります。
雪の結晶の形をしたカッターを購入することもできますが、それぞれの外観を変えることができるので、雪の結晶を配管することをお勧めします。 必要なのは安定した手だけです。 理想的には絞り袋を使用する必要があります（私はの大ファンです Lakeland’s Get aGripバッグ）ウィルトンサイズ0または1Mチップ付き。 ただし、手に持っているものがない場合は、角を切り取った強力なフリーザーバッグを使用できます。
スノーフレークは固く乾かす必要があるため、ロイヤルアイシングを使用して細部をパイプでつなぎます。 それを作る最も簡単な方法は、「ロイヤルアイシングシュガー。」 これにはすでに卵が含まれているので、あなたがしなければならないのは、パケットの指示に従って水を加えることだけです。 アイシングディスクは、取り付ける前に完全に乾かす必要があります。これにより、ケーキを焼いている間に作成するか（以下に説明）、最初に作成することができます。 事前にトップスを作ってタッパーウェアボックスに収納することもできます。 完成したケーキを缶に入れて保管しないでください。ケーキの水分によってアイシングがべたつくようになります。 アイシングが呼吸できるように、段ボールのケーキボックスに保管するのが最適です。
スノーフレークカップケーキ
サービングサイズ4
ヒント： ケーキに少し氷のようなきらめきを与えるために、いくつかの食用のきらめきでほこりを払ってください。 ドーリア式は、このようなケーキに最適な本物の100％食用キラキラを実行します。
材料：
カップケーキ用
- キャスターシュガー60グラム
- 60グラムのバター、柔らかく
- 卵1個
- バニラエッセンス小さじ1
- 60グラムの自家栽培小麦粉
- 小さじ2ミルク
スノーフレークトップス用
- 150グラムの青いシュガーペーストのアイシング
- 250グラムのロイヤルアイシングシュガー
バタークリーム用
- バター100グラム、柔らかく
- 200グラムの粉砂糖
- バニラエッセンス小さじ1/2
- 小さじ1/2のミルク
方向：
- バターとキャスターシュガーを軽くふわふわになるまで混ぜ合わせます。
- 卵とバニラエッセンスを入れてかき混ぜます。
- 小麦粉、次にミルクを、混合物がよく混ざるまで折ります。
- 4つのカップケーキケースの間でケーキの混合物を共有します。
- 160℃で20〜25分間、またはケーキが盛り上がって完全に焼き上がるまで焼きます。
- 焼いたら、カップケーキの缶からそれらを取り除き、ワイヤーラックで冷まします。
- ケーキが冷めている間にトップを作ります。 青いシュガーペーストを約3ミリメートルの厚さになるまで広げます。 カップケーキの直径よりも小さい4つの円を切り取ります。
- パケットの指示に従ってロイヤルアイシングを行います。 サイズ1または0Mの先端の絞り袋を取り付けてから、絞り袋にアイシングを入れます。
- 雪片をシュガーペーストサークルに直接パイプします。 カップケーキに貼り付ける前に、完全に乾かしてください。
- トップスが完全に乾いたら、バタークリームを作ります。 バター、アイシングシュガー、バニラエッセンス、ミルクを混ぜ合わせて、軽くふわふわになるまで混ぜます。 これを行うには、電気泡立て器を使用する方がはるかに簡単です。 バタークリームをウィルトン1Mチップの付いた新しい絞り袋に移し、各ケーキに平らな渦巻きを配管します。
- ケーキにスノーフレークトップをのせ、次に食用のキラキラをまぶします。
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