キッチンの騒々しいドアに引っかかったり、正面玄関から北極圏の空気が吹き込むテーブルで立ち往生したりしても、どこに座っているかによって食事がどのように変わるかを簡単に確認できます。 それでも、私たちが座っている場所は、注文する食品の種類に、より深く、意識の低い影響を与える可能性があります。 奇妙なことですが、私たちを席に案内してくれるホストやホステスが、私たちの食べ物に対する考え方全体を変えている可能性があるのは事実かもしれません。
外出するときは、ハイトップ、窓際の場所、または孤立して隠れている遠くのテーブルのどちらが好きですか？ あなたの場所の選択（またはホストの選択）は、人々が外の景色を眺めたり楽しんだりする能力以上に影響を与える可能性があることをご存知ですか？ 実際、そこにあるかなりまともな研究（そして私たち自身の観察のいくつか）は、どこに座っても最終的にあなたが食べるものに影響を与えることを示しているようです。
私の！
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おそらく、場所が注文行動に与える可能性のある最も明白な影響は、ゲストが「自分の」テーブルを持つことを許可されている場合です。 アメリカ人が座席を選び、お尻を1時間ほど駐車する権利を持って、自分の座席を宣言するのは自然なことです。 これは、会議室にも当てはまります。 レストラン そして、テーブルをより快適に感じる常連客につながる可能性があり、より快適なダイナーは追加注文する傾向があります。
他の名前の椅子はまだ王位です
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常連客、VIP、プライベートダイニングエリアには、メインダイニングエリアとは異なる椅子が置かれていることがよくあります。 これは、市販の椅子にはお尻の評価が付けられているためです。これは基本的に、お尻がウェイトスタッフにドギーバッグを要求し始める前に椅子に立つことができる時間です。 デザートを食べずに外に出ようと急いでいる場合は、後ろが味蕾よりも大声で叫んでいることが原因である可能性があります。
見られるために食べる
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主に減量に焦点を当てながら、 Slim by Design：日常生活のためのマインドレスな食事ソリューション 著者のブライアン・ワンシンクは、座席の場所と食べ物の選択についていくつか興味深い考えを持っています。 彼の調査によると、明るいテーブルや窓の近くに座っている人は、より健康的なアイテムを注文する傾向があります。 見られているという感覚（そしてサラダはフライドチキンよりも社会的に受け入れられているという感覚）または良いものを作りたいという気持ちのために 印象。
また、データは、ピンクの傘を持ったコスモを飲むマッチョな男性のように、自分が見えると思っているダイナーが「性格外の」アイテムを注文する可能性が低いことを示しているはずです。
隠れたまま食べる
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ワンシンクはその逆もまた真実であることを示しています。 暗い場所に座っているダイナーは、デザートを注文する頻度が高く、健康に問題のあるオプションを食べる傾向があります。 繰り返しになりますが、匿名で、自分が持つべきだと信じているものよりも、欲しいものを注文する「許可」が来る可能性があります。
友達との別のパイント
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毎年大きくなっているバーも、注文内容に影響を与える可能性があります。 繰り返しになりますが、ワンシンクによれば、バーに近いテーブルはより多くの飲み物を注文します。 これは、バーが最優先事項であるためか、飲酒者がバーに近いため、追加の大人の飲み物を注文するのがより一般的であるように思われるためである可能性があります。
ゲームが始まりました！
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ワンシンクはまた、テレビに近いテーブルはより多くの揚げ物を注文する傾向があると述べています。 これは、テレビが1つを無知な食品注文ゾンビに変える能力があるためかもしれないという考えがいくつかあります（Wansinkはそれを言います それよりも少し科学的です）が、スポーツ（レストランのテレビでよく見られる）とバーの関係も原因だと思います 食物。 この2つの関係は、「スポーツフード」へのサブリミナルな渇望をもたらす可能性があり、ダイナーは揚げ物を注文することでそれを満たします。
シズルパス
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最後に気をつけるべきことは、焼けるように暑い料理を提供するレストランのキッチンの近くに座っていることです。 キッチンを劇的に出る焼けるように暑いプレートの劇場、焼けるように暑い音、食べ物の匂い そして幸運な受取人の空腹の表情は通常、同じものを注文するようにプレートの近くの人々を説得するのに十分です もの。 実際、ほとんどのキッチンは、最初の焼けるように暑い料理が出たら、近くにいるとプレートを見て欲しくなることを知っています。 その後、彼らは座って、焼けるように暑い料理で走りを楽しむことができます。
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