科学は、私たちのお気に入りのコンフォートフードのいくつかにadieuを言う時が来たと言います。
米国食品医薬品局は、年末まですべてのトランスジェンダーを完全に削除するよう食品メーカーに提供しています 脂肪 彼らの製品から。 これらの脂肪は、加工食品に入れられた硬化油に由来します。 これらの油は安価で、食品により魅力的な食感を与え、フライドチキン、ドーナツ、そして私たちのお気に入りの脂っこいフライドポテトに含まれていることからわかるように、本当においしい傾向があります。 味蕾にとって残念なことに、これらの脂肪は高レベルのコレステロールを引き起こし、動脈を詰まらせ、危険で時には致命的な心臓の問題を引き起こす可能性があります。
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棚から何かを取り除くだけでは、必ずしも消費者が何を食べているかをより意識するのに役立つとは限りません。したがって、これらの脂肪を禁止することは、アメリカの健康に大きく役立つでしょうか。
ニューヨーク市と州内の他の郡は2007年に自ら禁止を制定し、医学研究者は今私たちに1つの答えを持っています：はい —禁止は機能します。
NS 研究者は比較しました 2002年から2013年までの禁止の有無にかかわらず郡からの入院データ。 結果？ トランス脂肪が制限されている場所での心臓発作や脳卒中の場合は6％減少します。 つまり、10万人あたりこれらの深刻な心臓合併症が43少ないことを意味します—そしてそれは最初の6年間です 1人。
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禁止はこの物語の唯一のヒーローではありません—さまざまな喫煙禁止の組み合わせ、 メニューや製品ラベルのカロリー、そして安くてアクセスしやすいジムの会員資格は確かにこれに影響を与えます 改善。 しかし、結果は確かに、全国的なトランス脂肪禁止がアメリカで持つ可能性のある大きな可能性を示唆しています。
