辛口の白ワイン、いくつかのエシャロット、グリュイエールのブロックだけで、2人以上のディナーを上品なものに変えることができます。 しかし、ワインとスイスチーズがあなたをフォンデュに向かわせたとしても、心配しないでください。 チェダーチーズとビールを使ったこのレシピは、最も厳しい批評家でさえファンになります。
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人々がフォンデュについて考えるとき、彼らは70年代とスワッピングパーティーについて考えます。 しかし、のようなレストランのおかげで メルティングポット、フォンデュは今では上品な出来事と見なされており、初デートや記念日にも最適です。 しかし、同じように簡単に滞在して同じようにロマンチックな夜を過ごすことができるのに、なぜ夜の外出にミントを過ごすのですか？ フォンデュはまだ少し息苦しいように見えますか？ チェダーチーズとビールは、あなたが決して使用しないと思っていた結婚式の贈り物を引き出したくなるでしょう。
材料
- 小さめの赤い皮のジャガイモ2カップ、半分に
- 2〜3個のリンゴ、芯を取り、くさびに切ります
- バゲット1個、1/2インチの立方体にカット
- 1ポンドの鋭い熟成チェダーチーズ
- 大さじ2の小麦粉
- ギネスのようなアイルランドの頑丈な1カップ
- 1/4カップのリンゴジュース
- 大さじ1ディジョンマスタード
方向
- ジャガイモを柔らかくなるまで15〜20分蒸します。
- じゃがいもとりんごを大皿に置き、パンの立方体をかごに入れます。
- じゃがいもを蒸している間に、頑丈なリンゴジュースとマスタードを大きなソースパンで中火から強火にかけて沸騰させます。
- 火を弱めて煮込み、1/4カップのチーズと小麦粉を少しずつ加えます。 木のスプーンで完全に溶けるまでかき混ぜて、ルーを作ります。 ルーができたら、チーズが溶けて滑らかになるまで、一度に1/2カップずつ、絶えずかき混ぜながらチーズを追加し続けます。
- チーズの混合物をフォンデュポットに移し、リンゴ、パン、蒸しポテトと一緒に出します。
