親愛なる神様：この記事では、フォンデュの駄洒落をあまり多くしないでください。
以前にフォンデュを食べたことがありますか？ かつてはフォンデュパーティーが大流行していましたが、最近では、大ざっぱなビュッフェ式チョコレートファウンテンや高価なチェーンフォンデュレストランへの旅行以外では、ほとんどの人はそうではありません。 チーズ、チョコレート、バブリングオイルに食べ物を浸すほど楽しくておいしいものは他にないので、レグでフォンデュを食べるのは残念です。ディナーとエンターテイメントはすべて巻き込まれています。 一。
それでは、フォンデュパーティーを復活させましょう。 見た目よりもシンプルで、高床式のディナーパーティーの会話に対する解毒剤です。 このガイドを使用すると、フォンデュパーティーを早く開催しようとはしませんでした（つまり、少なくとも2つのフォンデュしゃれを使用する必要がありました）。
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1. チーズ（またはオイルまたはチョコレート）を選択してください
チーズ： チーズフォンデュは、チーズを溶かすだけでなく、少し手間がかかりますが、それほど多くはありません。 安価な白ワイン、細かく刻んだエメンタールチーズとグリュイエールチーズをコーンスターチで混ぜ合わせたもの、そして弱火とゆっくりとした熱だけで、クラシックなフォンデュを作ることができます。 チェックアウト 真面目な食事」 誰にでもできるチーズフォンデュレシピ.
油： オイルフォンデュは、実際に熱い油で食べ物を調理することを含みます。 油は非常に熱くなるまで加熱され、次に肉の細片または立方体が数秒で浸されて調理されます。 肉が調理されたら、さまざまなディップソースで肉を出すことができます。 当然、 エメリル・ラガッセにはオイルフォンデュのレシピがあります.
チョコレート： チョコレートフォンデュは特別な機会に最適で、楽しむためにこれらの噴水の1つに投資する必要はありません。 チョコレート、生クリーム、塩を少し溶かして、ディップを開始します。 この簡単なレシピ.
2. ゆっくりと調理するのですか、それとも煮るのですか？
フォンデュを調理する最良の方法は何ですか？ いくつかの異なる方法があり、それぞれに長所と短所があります。
コンロ： コンロでは、チーズ、チョコレート、オイルフォンデュを調理できます。
チーズとチョコレートフォンデュには、ダブルボイラーを使用してください。 これにより、均一で穏やかな加熱が保証され、チーズフォンデュの分離や焦げ付きを防ぎ、チョコレートフォンデュの燃焼や焼き付きを防ぎます。
油フォンデュは、油を華氏約375度に加熱するだけで、頑丈で厚い鍋で作ることができます。
スロークッカー： スロークッカーは、チョコレートフォンデュの調理と提供、およびチーズフォンデュの提供に適しています。 スロークッカーチョコレートフォンデュの場合は、材料をスロークッカーに追加し、蓋をして高所で30分調理します。 材料を泡だて器で混ぜ合わせ、スロークッカーを弱火または温かい設定に設定し、浸します。
スロークッカーは、特に暖かい設定（低い）の場合、チーズフォンデュを提供するのに適しています 一部のモデルの設定は、適切なチーズフォンデュにはまだ熱すぎる可能性があり、分離または 燃やす）。 チーズフォンデュをコンロで調理し、あらかじめ温めておいたスロークッカーに移してお召し上がりください。
キャンドルまたはスターノ： キャンドルやスターノの缶の上に吊るされたフォンデュポットを使用することは、チーズとチョコレートのフォンデュを提供するのに最適な方法です。 フォンデュを溶かし続ける穏やかな熱を提供しますが、過度に熱くならないので、しこりや焦げ付きを気にせずにチーズやチョコレートに浸ることができます。 あなたはおそらくあなたの地元のリサイクルショップでこの方法のための古典的なフォンデュポットを見つけることができます。
電気フォンデュポット： あなたがその#fonduelifeを生きることに真剣に取り組んでいるなら、あなたは電気フォンデュポットに投資することを検討するかもしれません。 このモデル すべてを行います—チーズ、チョコレート、オイルフォンデュの調理と提供の両方が可能です。
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3. あなたのディッパーを選択してください
何を浸す？ あなたの小さな心が望むものは何でも。
チーズフォンデュには、立方体のパン（古くなったものが伝統的です）、ブランチングした野菜、調理した肉を試してみてください。
チョコレートフォンデュには、フルーツ、ケーキの立方体、マシュマロを浸してみてください。
オイルフォンデュの場合は、牛肉、鶏肉、豚肉、エビの薄いストリップまたは小さな立方体をディップソースと一緒に浸してみてください。 西洋わさびクリーム、ベアルネーズソース、アイオリは伝統的ですが、ベトナム料理と混ぜてみてください ナムプラプリク、 韓国語 サムジャン または自家製 バッファローソース、どれも揚げ肉との相性も抜群です。
材料を槍で刺すために特別に作られたフォンデュフォークを使用することができますが、プレーンな串もうまく機能します。
4. サイドでお召し上がりください
パーティーの全員がチーズで覆われたパンや揚げ肉をたくさん食べると、夜の終わりまでに気分が悪くなります。 クールでさわやかなサラダ、古代の穀物ピラフなど、軽い料理と一緒にフォンデュをお召し上がりください。 いくつかの簡単に準備された野菜とたくさんの氷水はバランスをとるのを助けるのに最適な方法です 耽溺。
5. 楽しむ！
フォンデュを食べることの最良の部分は？ 美味しさ以外にも、フォンデュの夜を毎回パーティーのように感じさせるための、ゲームのようなルールがたくさんあります。
がある フォンデュ「罰」 事前に決めることができます。 誰かが浸している食べ物が鍋に落ちるたびに、彼らは何かをしなければなりません。 左側の人にキスをしたり、歌を歌ったり、質問に答えたり、あえてしたりする必要があるかどうかにかかわらず、 単なるフォンデュ以上の体験をする、あらゆるフォンデュパーティーのための楽しいルールです。 食べる。
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