チリフレッシュフルーツ協会から集められた、この活気に満ちたほうれん草のサラダは、甘くてジューシーな味わいが自慢です。 クレメンタイン、新鮮なブルーベリー、クリーミーなアボカドスライス、すべて自家製のオレンジマスタードをまぶした ドレッシング。 軽いビーガンランチやディナーのおかずに最適です。
チリフレッシュフルーツ協会から集められた、この活気に満ちたほうれん草のサラダは、甘くてジューシーな味わいが自慢です。 クレメンタイン、新鮮なブルーベリー、クリーミーなアボカドスライス、すべて自家製のオレンジマスタードをまぶした ドレッシング。 軽いビーガンランチやディナーのおかずに最適です。
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新鮮なフルーツとオレンジマスタードドレッシングのほうれん草のサラダ
サーブ4
ドレッシングの場合：
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- オレンジジュース1/2カップ
- 小さじ1杯の新鮮なイタリアンパセリのみじん切り
- ディジョンマスタード小さじ1
- オリーブオイル大さじ3
- 小さじ1/2の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
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サラダ用：
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- 中型クレメンタイン4個、皮をむき、スライス
- アボカド1個、半分、穴あき、皮をむき、スライス
- 4オンスのベビーほうれん草
- 4オンスの新鮮なブルーベリー
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方向：
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- 小さめのボウルに、オレンジジュース、パセリ、ディジョン、塩、こしょうを入れ、オリーブオイルをゆっくりと加えながら泡だて器で混ぜます。 塩こしょうで味を調える。 取っておきます。
- 4つのミディアムプレートで、クレメンタインとアボカドを均等に分け、各プレートに一列に並べます。
- ほうれん草を中央に置き、ほうれん草にブルーベリーをふりかけます。
- サラダの上に小雨のドレッシング。
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