グルテンフリーの金曜日に物事をかき立ててください！ この炒め物のレシピには、ご飯の代わりにキノアというちょっとした驚きを添えた素晴らしい味が含まれています。
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グルテンフリーの金曜日の料理には、このチキンとブロッコリーをキノアのレシピで炒めます。 ご飯は炒め物と一緒に出されることがよくありますが、代わりにキノアに置き換えました。 香ばしい醤油（グルテンフリーの醤油を使用してください）と新鮮なレモンジュースの組み合わせは、カラフルなブロッコリーとボリュームのあるチキンと一緒に出される素晴らしい味です。
グルテンは、ケチャップから醤油、キャンディー、調味料まで、さまざまな食品や製品に含まれています。 SheKnows.comはこれらのレシピがグルテンフリーであることを確認しようとしていますが、これらのレシピに使用するすべての食品および食品の成分ラベルを注意深く読んで、グルテンフリーであることを確認してください。
キノアレシピで鶏肉とブロッコリーを炒めます
サーブ4
材料：
- キノア2カップ
- 3/4カップのグルテンフリーチキンブロス
- コーンスターチ大さじ1-1 / 2
- グルテンフリー醤油大さじ2
- 砂糖大さじ1-1 / 2
- レモン1個からのジュース
- レモン半分の皮
- 小さじ1/4の赤唐辛子フレーク
- 黒コショウ小さじ1/8
- 菜種油大さじ2
- 3つの大きな皮なし、骨なしの鶏の胸肉（約1-1 / 2ポンド）、細片にカット
- 一口サイズにカットされた12オンスのブロッコリー小花
方向：
- パッケージの指示に従ってキノアを調理し、保温しながら脇に置きます。
- コーンスターチと大さじ2杯のチキンブロスを小さなボウルに入れます。 滑らかになるまで泡だて器で混ぜてから、脇に置きます。
- 小さなボウルに、グルテンフリーの醤油、砂糖、レモンジュースを混ぜます。 砂糖が溶けるまで混ぜて、脇に置きます。
- 大きなフライパンに菜種油を加えるか、強火で中華鍋を作ります。 油が熱くなったら、鶏肉を加えて、完了するまで（約3〜5分、または鶏肉の中央がピンク色でなくなったら）絶えずかき混ぜながら調理します。 フライパンから鶏肉を取り出し、ボウルに入れて脇に置きます。
- 鶏肉を調理するために使用するフライパンにブロッコリーを追加し、中火から強火に下げます。 ブロッコリーをかき混ぜ、約1分間調理します。
- ブロッコリーと一緒にフライパンにチキンブロスを加え、沸騰させます。 沸騰したら、コーンスターチの混合物をかき混ぜて、スープを濃くします。 赤唐辛子フレークと黒胡椒を加えます。
- 鶏肉を混合物に戻し、すべての材料を数回トスして、すべてがソースでうまくコーティングされるようにします。
- フライパンを火から下ろし、サービングボウルに入れます。 レモンの皮を混ぜ合わせたものに振りかける。
- キノアを4つのプレートに均等に分け、それぞれに鶏肉とブロッコリーの混合物をのせます。
この炒め物は満足するでしょう！
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