トランス脂肪は心臓に悪いと聞いたことがありますが、今では脳の健康状態の悪化と相関していることをご存知ですか？ の最新号の研究 神経学 高レベルのトランス脂肪は、低レベルの認知能力を意味する可能性があることを示しています。
トランス脂肪は心臓に悪いと聞いたことがありますが、今では脳の健康状態の悪化と相関していることをご存知ですか？ の最新号の研究 神経学 高レベルのトランス脂肪は、低レベルの認知能力を意味する可能性があることを示しています。
あなたは何を食べている
それは本当です：あなたががらくたを食べるならば、あなたはあなたの体をがらくたに変えます。 これは厳しいように聞こえますが、規模、エネルギーレベルの低下、慢性疾患、ひどい食生活に起因する頭がおかしい感じについては議論できません。
あなたの脳は栄養を必要としています
健全な栄養があなたの体の健康にとって最も重要であることに加えて、あなたの脳は最高のパフォーマンスのために健康的な食事を要求します。 そして、何を推測しますか？ あなたの脳は、思考プロセスだけでなく、全身を動かしています。 健康な脳はあなたの全体的な健康に大きな影響を与えます。
脳と食事の研究結果
オレゴン健康科学大学のDr.Gene Bowmanは、栄養素のバイオマーカーパターン、認知機能、脳の老化のMRI測定値を測定する研究を実施しました。 結果？
血中のトランス脂肪のレベルが高い人は、認知能力が著しく低下し、実際には脳の総量が少なくなりました。 つまり、ジャンクフードやその他の加工食品を多く含む食事は脳の損傷につながる可能性があります。
ポジティブな面として、ボウマン博士は、ビタミンD、E、CおよびビタミンBの血漿レベルが高い人は、認知機能が高く、脳の容積が大きいことも発見しました。 オメガ3のレベルが高い人は、より良い実行機能を持っていることがわかりました。
>>最も健康的な食用油
これは何を意味するのでしょうか？
トランス脂肪を含むパッケージ商品を避けるために、できるだけ新鮮なものを食べ（果物や野菜に基づいて食事をするビーガンにとっては難しくありません）、加工食品を避け、ラベルを読んでください。 ボーマン博士は、野菜のショートニングまたは「部分的に水素化されたもの」を記載している食品には注意を払っています。
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