ダイヤモンド料理 メジャーリーグで最もハンキーなオールスターのキッチンの中をのぞいてみてください。あなたが見ているものが気に入ると思います。 デレクジーターのバターミルクパンケーキやA-ロッドのグリルTボーンステーキを用意して、野球ファンを感動させましょう。 プレイヤーの写真をどのように見るかは完全にあなた次第です。
デレク・ジーター
遊撃手、ニューヨークヤンキース
デレク・ジーターは、卵白のオムレツと一緒に、朝食に毎日パンケーキを用意しています。 一緒にそれらは朝中ずっと確実なエネルギー源です。 バターミルクとホイップ卵白を組み合わせて、これらのフラップジャックを軽くふわふわにします。 このレシピはかなりの数のパンケーキを作りますが、会社が終わったら消えます。 デレク・ジーターのようで、翌日またパンケーキを食べたい場合は、余分なバッターを蓋付きの容器に保存して冷やします。 これを行う場合は、使用する前に、バッターをミルクで注ぐことができる濃度まで薄くします。
バターミルクパンケーキ
約15個のパンケーキを作ります
材料：
- 中力粉2カップ
- 砂糖大さじ3
- ベーキングパウダー小さじ2
- 重曹小さじ1
- 小さじ1/2の塩
- 2-1 / 2カップのバターミルク
- 室温で分離された3つの大きな卵
- 無塩バター大さじ3、溶かした
- グリドル用植物油
- 純粋なメープルシロップと無塩バター、サービング用
方向：
- 鉄板または大きな焦げ付き防止フライパンを中火から強火にかけます。 オーブンの中央にラックを置き、華氏200度に予熱します。
- 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を一緒に大きなボウルに移します。 バターミルク、卵黄、溶かしたバターを加え、乾いた材料が湿るまでかき混ぜます。バターは非常にゴツゴツしているはずです。
- 卵白を中型のボウルに入れ、電気ミキサーで高速で柔らかなピークを形成するまで叩きます。 ゴムヘラを使用して、混ぜ合わせるまで白をバッターに折ります。バッターは完全に滑らかではないはずです。
- グリドルの熱を確認します。指からグリドルに冷たい水をはじきます。 ドロップは小さなスキッターボールを形成するはずです。 そうでない場合は、火を強め、グリドルを1分以上加熱します。 グリドルに軽く油をさします。 パンケーキごとに約1〜3カップのバッターを使用して、バッターをグリドルに注ぎます。 パンケーキの下側が黄金色になるまで、約1分半調理します。 パンケーキをひっくり返し、反対側が焦げ目がつくまで、さらに約1分調理します。 パンケーキがすぐに焦げないように、必要に応じて熱を調整します。 調理したパンケーキを天板に移し、残りのパンケーキを作る間、オーブンで暖かく保ちます。
- メープルシロップとバターを添えて、熱いパンケーキを出します。
