試すべき新しい健康的な食事を探しているなら、中東のサラダタブーリを検討してください。 レバノンとシリアに由来すると言われているタブーリは、おかずとして、または食事全体として食べることができるため、用途が広い非常に健康的なサラダです。 ピタパンやブドウの葉ですくうことを好む人もいれば、フォークを使って伝統的な方法で食べる人もいます。 このサラダは低カロリーでビタミンAとCが豊富です。 以下は、この栄養たっぷりの高繊維サラダのレシピです。
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タブーリ
サービングサイズ5–6
材料：
- パセリ3束
- ねぎ1束
- 大きなトマト3個
- 1/2カップブルガー（ひびの入った小麦）
- 1/4カップのオリーブオイル
- 2〜3個のレモンからのレモンジュース
- フレッシュミントまたはドライミント大さじ1
- 塩とコショウの味
方向：
- 残りの材料を準備しながら、お湯のボウルにブルガーを浸します。
- すべての野菜をよく洗ってください。 パセリから茎の大部分を切り取り、残りの葉を細かく刻みます。 残りの野菜を小さな立方体にさいの目に切る。
- ブルガーをすすぎ、水気を切る。
- パセリ、野菜、ブルグル、ミント、塩こしょうを大きなボウルに入れます。 よく混ぜます。
- レモン汁とオリーブオイルを注ぎます。 もう一度混ぜます。 サラダボウルに入れてお召し上がりください。
- オプション：ピタパン、ブドウの葉、またはロメインレタスの側面を追加します。 必要に応じて、オリーブオイルとレモンジュースを追加して味わってください。 楽しみ！
準備時間：30〜40分。
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